蔬菜和水果是如何区分的?

@没有人 2024-12-03 09:16:50
最佳回答
区别:
一、定义不同。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养,而且能够促进消化。二、营养成分不同。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素c。以100克水果的维生素c的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。三、果糖不同。水果含有丰富的果糖,热量效应远远超过蔬菜,因此吃同样数量的水果和蔬菜,水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人,应该严格控制吃水果的量,而蔬菜则相对显得安全了许多。四、酸碱性不同。与水果相比,蔬菜属于碱性食品,能够更有效地调整机体内环境平衡,缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸,调节人体内环境的效果要差一些。扩展资料:水果中的有机酸如果酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸等含量比蔬菜丰富,能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化。一些水果还富含膳食纤维,尤其含较多的果胶,这种可溶性膳食纤维有增加肠道蠕动作用。水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素等植物化学物,它们具有特殊的生物活性,有益于机体健康。一般来说,水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多,蔬菜不能代替水果。蔬菜中维生素、膳食纤维、矿物质和植物化学物的含量高于水果,因此,水果不能代替蔬菜。参考资料来源:百科-蔬菜
参考资料来源:百科-水果 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 蔬菜配送如何盈利
    • 2024-12-03 21:05:51
    • 提问者: 淡然若水
    一、蔬东坡结合服务2000家生鲜配送企业分析:蔬菜配送毛利在20-30%;净利润在8%上下;即以最基础的日营1w的蔬菜配送企业,每天毛利在2000-3000,净利润800,一年的净利润约为20w-30w。二、市场形势:从17年开始,蔬菜价格开始逐步上涨、蔬菜配送行业规模化分工的时代到来,蔬菜配送这门生意逐渐变得赚钱起来,越来越多的人进入蔬菜配送这个行业。随着**的不断涌入,空间上呈现从沿海到内陆、...
  • 英国的水果,蔬菜多少钱啊
    • 2024-12-03 12:44:27
    • 提问者: lukaluka
    楼上的各位这都是什么年月的物价了?从夏天开始物价涨了好多,这是最近的价钱(sain**ury's)苹果:最贵的是pink lady 2.28/kg一般的我最常吃的是royal gala 1.28/kg,就是国内卖12块一斤的那种其他的品种就是1。58/kg之类的香蕉:87p/kg生菜:国内常吃的那种西生菜,99p/个国内的美式生菜(扁平的)两个一袋 1.39/袋黄瓜:一根至少400g(包装上写的,...
  • 羊角蜜是水果还是蔬菜?
    • 2024-12-03 00:53:26
    • 提问者: 跟着感觉走
    羊角蜜,无论是它在市场上的销售,还是人们对它的习惯性吃法,都是以水果的面目呈现在人们面前的。羊角蜜,因其长相一头大,一头小酷似羊角而得名。也因为它松脆甜含糖量高而成为了近两年的网红水果,更因为它经过大棚种植让它能成为每年三、四月份水果上市淡季里的的上市新品后,它的价格也是不菲的,通常会卖到十几块钱一斤而成为水果中的新贵。但是,从严格意义上的种植环节来讲,它又属于一种蔬菜,它就象甜瓜、小青瓜、小番茄...
  • 如何区分生铁和钢
    • 2024-12-03 14:50:10
    • 提问者: 奥沙利武
    生铁实际指的是白口铸铁,它和钢的区别有:1.从化学成分来看,钢的碳含量小于2.11%;生铁的大于2.11%2.从性能上来看,生铁脆,钢没有生铁脆3.从组织上来看,生铁中有莱氏体组织,钢中没有莱氏体。生铁:生铁是含碳量大于2%的铁碳合金,工业生铁含碳量一般在2.11%--4.3%,并含c、si、mn、s、p等元素,是用铁矿石经高炉冶炼的产品。根据生铁里碳存在形态的不同,又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球...
  • 如何给蔬菜制定零售价格?
    • 2024-12-03 21:34:58
    • 提问者: 舟山阿雷
    定价是根据进货的价格来决定的。薄利多销,价格定得合适,销量就多。
  • 含碘高的蔬菜和水果有哪些
    • 2024-12-03 00:42:57
    • 提问者: Han
    水果:  (1)葡萄:葡萄中含碘量较高,平均每千克葡萄中含碘元素63微克。  (2)橘子:橘子中含碘量较高,平均每千克橘子中含碘元素53微克。  (3)菠萝:菠萝中含碘量较高,平均每千克菠萝中含碘元素41微克。  (4)香蕉:香蕉中含碘量较高,平均每千克香蕉中含碘元素25微克。  蔬菜:  (1)芹菜:芹菜中含碘量很高,平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。  (2)菠菜:菠菜中含碘量很高,平均每...
  • 水果沙拉和蔬菜沙拉那个热量更大
    • 2024-12-03 09:48:50
    • 提问者: 睡衣小哥哥
    水果沙拉的热量一般是高于蔬菜沙拉的 。水果沙拉热量为每100克136 大卡,蔬菜沙拉热量为每100克39 大卡。因为水果中的糖类含量较多,糖类产生的热量比较多。蔬菜中主要是膳食纤维 ,还能帮助清理肠道帮助消化 。另外,沙拉里的热量主要来源于沙拉酱,所以总体热量要看你放多少沙拉酱。扩展资料:蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它...
  • 北京菜市场蔬菜和水果都多少钱一斤?
    • 2024-12-03 09:36:24
    • 提问者: 欧式皇.全屋整装
    蔬菜和水果的种类很多,你这个问题没办法回答,最好的方法是你自己亲自去一趟菜市场做个市场调查,得到的数据也最真实可靠!
  • 如何开一个水果蔬菜超市。
    • 2024-12-03 09:16:50
    • 提问者: 终极吃货J先生
    从几个维度来说明:1、选择合适的地段(小区旁还是回家必经之路)。2、看有多少受众数量(不同品质的小区受众群不同,尽量选择中低层的地方,高档小区都是超市场及其它渠道采购的)3、看你面对的购买人群是什么类型(老人,上班一族,家庭主妇、精英人士等)4、根据以上几点你要选择相应的合适的品种,也可经常变换,别人喜欢才行。5、水果蔬菜一定要保持新鲜,坏的宁愿不要也不能摆上去,千万别学一些水果店把一些烂一半的水...
  • 阳台蔬菜如何种植
    • 2024-12-03 09:16:50
    • 提问者: Vicky
    阳台种植芽苗菜的方法:1.适合家庭生产的芽菜主要是种芽菜,如萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各种豆芽等。2.对种子的要求 一是种子纯度必须达到98%;二是种子饱满度要好,必须是充分成熟的新种子;三是种子的发芽率要达到95%。3.生产用具 栽培容器可选用塑料育苗盘,也可用塑料筐或花盆,还可用一次性泡膜饭盒。不论选用什么容器,最好底部有漏水的孔眼,以免盘内积水...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。