三文鱼肉与大马哈鱼肉区别

暖人心# 2024-11-15 08:39:30
最佳回答
从肉片来看的话,“海水三文鱼的脂肪含量高,油脂也很丰富”,主要方式就是“看纹路”。以挪威三文鱼为例,其肉间的白色线条较宽,且线条边缘比较模糊。虹鳟的脂肪含量少,所以线条细而且边缘很硬,也就是红白相间很明显。此外,还可以看鱼片颜色和厚度,挪威三文鱼偏橙红,虹鳟鱼颜色偏红色。三文鱼一般都是切成厚块(0.7~1cm),厚度很厚。而虹鳟由于肉质比较硬,如果切得太厚咬着费劲。正宗三文鱼肉
大西洋鲑价格一般在100~140元/公斤之间波动,而虹鳟鱼一般在60~80元/公斤,大马哈鱼肉与虹鳟接近。最后,可以从口感上判断。大西洋鲑的口感倾向于糯、肥,鱼油丰盈有化口的感觉;而虹鳟鱼口感则比较q弹,大马哈鱼肉略硬。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • **猪肉与母猪肉的区别
    • 2024-11-15 06:35:16
    • 提问者: 李点点儿❤
    1、肉质不一样黑**多以散养为主,运动量高、食物来源广泛的特性使其肉质更紧密。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。2、营养价值不同猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素b。本身的抗病性较高,兽**的使用量较少。黑**肥...
  • 碟鱼与多宝鱼有区别吗
    • 2024-11-15 11:08:18
    • 提问者: 爱彼力求婚策划公司
    口感差不多,都是比目鱼科的
  • 狮龙鱼与金龙鱼的区别吗
    • 2024-11-15 15:21:56
    • 提问者: qzuser
    都是属于龙鱼,只是金龙鱼的血统更加古老
  • 鮰鱼与鲶鱼的区别
    • 2024-11-15 18:59:50
    • 提问者: DR钻戒
    你是问美国斑点叉尾鮰与其它鲶鱼的区别吧?1.斑点叉尾鮰(ietalurus punetaus)又称沟鲶,属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲,是一种大型淡水鱼类,具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。我国于1984年从美国引进,现已推广养殖。生态特征斑点叉尾鮰体形较长,体表光滑无鳞,头部上下颌有4对深灰色触须,尾鳍分叉较深,背部和体侧淡灰色,腹部乳白色,幼鱼有不规则的斑点,成鱼斑点...
  • 怎样区别印尼红龙鱼与马来西亚红龙鱼?
    • 2024-11-15 17:21:53
    • 提问者: Tell Love求婚策划公司
    一种是印尼鱼场出的.一种是马来西亚鱼场出的。原产于印度尼西亚,现在广为人知的超级红龙品种有三类,常见的叫法是一号红龙、一号半红龙、二号红龙,还可分为“辣椒红龙”、“血红龙”、“咖啡红龙”及“黄金红龙”等。扩展资料:红龙鱼在体型上,一般以圆钝炮弹型居多,会有这样的体型表现主要系因为生长环境的关系,血红龙的猎食行为以速度追食为主,所以需要较为流线的体型,它们的主食为小鱼及小虾等水生动物在鳞片的表现上面...
  • 三文鱼冰鲜和冰冻的区别
    • 2024-11-15 10:19:58
    • 提问者: 少女的胡话
    一、三文鱼冰鲜和冰冻的区别1.储存的温度不同冷鲜是将温度降到0度左右;冷冻将温度降到低于-18度来储存产品。2.保鲜程度不一样冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度;冰冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时间,失去了产品本身的鲜味。3.运输方式不一样冰鲜需要的运输设备要求较高,不能大批量运输;冰冻,是直接冰封起来,方便大批量运输。4.价格不同冰鲜由于运输成本较高以及口感好,所以价格较高;而冷冻的价格相对较低。...
  • 三文鱼和大马哈鱼是一种鱼吗
    • 2024-11-15 03:31:18
    • 提问者: 章平
    广义地说,“三文鱼”就是鲑鱼salmon的广式音译,所以大马哈鱼也是三文鱼的一种,因为大马哈鱼也是鲑鱼。但是,到了**人的餐桌上,“三文鱼”是有特定含义的,指的主要是北欧进口的大西洋鲑鱼(salmo salar)。产于黑龙江的大马哈鱼,是太平洋鲑鱼的一种,虽然与大西洋鲑鱼同属鲑科(salmonidae),却是大马哈属(oncorhynchus keta),英文俗名叫chum salmon,也称为狗...
  • 鲤鱼与草鱼的区别
    • 2024-11-15 23:09:38
    • 提问者: ?Wendy??
    胡须鲤鱼和草鱼最显著的区别是胡须。鲤鱼一般嘴旁边各有一条胡须。草鱼一般没有胡须。2.体色一般鲤鱼身体的颜色以灰黑色为基调,又加有金黄色,橙色等颜色。草鱼一般是灰黑色。鲤鱼的尾鳍甚至臀鳍经常有红颜色。而草鱼一般鳍都是灰黑色,没有其他颜色。3.体型鲤鱼身体上侧是较扁的,腹部钝圆。草鱼是筒子型,或者别人经常说的梭子型。扩展资料鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖...
  • 茶叶马肉和牛肉的区别
    • 2024-11-15 06:16:08
    • 提问者: C&C
    五十年后,贾子龙与真生再度重逢,二老对酒当歌,谈笑风生。
  • 鱼子的大马哈鱼子
    • 2024-11-15 13:05:24
    • 提问者: Miss Yi Yi Yi
    大马哈鱼子的主产地为**黑龙江省抚远县,有“**大马哈鱼之乡”的美誉。 大马哈鱼又叫鲑鱼、三文鱼,主要分布在太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和**;属溯河洞游性鱼类,因其“江里生,海里长,复死于出生地”的习性,被人们誉为落叶归根回归故乡的海外赤子。上个世纪50年代及此前,我国绥芬河、图门和松花江与黑龙江上游还可以少见的洄游的大马哈鱼,80年代松花江中游和乌苏里江也不多见。在我国唯东极抚远所独...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。