北京真正的美食在哪里?

蚂蚁珠宝 2024-11-06 00:41:59
最佳回答
北京有句俗话是这么说的:“北京小吃在宣武,宣武小吃在牛街。但是对于我来说,牛街一大部分小吃都在洪记!洪记小吃店成立于1991年,虽然时间不长,但在牛街有着很深的根基。二十多年的经营生涯中对食品的质量不敢有一丝的懈怠,依然秉承着以手工为主的传统制作方法保持着最传统的味道。每次来洪记,还没到,就先看见一群人在哪里排队,我也就不着急排队,先被洪记旁边的洪记散摊吸引,这个小摊位卖的也是洪记的东西,各种小吃,非常全面。还没去洪记买东西,先在摊子上买了一堆,有炒红果、草莓糖水、山楂糕、馓子、还有特别开胃的酸白菜。摊位大妈亲切的说着再带一包豆汁儿走吧。刚熬出来,可新鲜了,绿豆的。听了心里就倍儿暖和。除了在往摊子里面看,我倒是被窝头吸引了,我压根儿不吃窝头的主儿,在街上就吃了个窝头,觉得有点干,没啥不好的,洪记连窝头都好吃。吃饱喝足准备去店门口排队,看着人蛮多,但是我才排了10分钟就买到了好吃的,所以说洪记的效率还是很快的!豆面丸子
口感:这个豆面丸子嘛!真的是硬的很,咬都咬不动,我吃了一嘴就想跟他说:“离我远点”看着外表很讨喜,咬一口根本就不是那么回事嘛~一点都不好吃,这个豆面丸子不推荐,跟炸面疙瘩似的…
推荐指数:★
炸糕
口感:请忽略它长得不太好看的造型,其实是被我压的,但是如果你有幸一尝洪记的炸糕,你就知道什么叫人间美味了。最好热着吃,豆沙还有流动性,炸糕一咬满嘴酥。吃一口,掉很多渣子。这个炸糕非常推荐,但不要买多,吃不完盛下就不是那么好吃。推荐指数:★
牛肉粒
口感:口感来说牛肉粒还是很软烂的,很多人大多都是冲着牛肉粒而来,对我来说,我觉得牛肉粒给我的感觉不是那么惊艳,但是隔三差五就想吃一回,牛肉粒没有杂七杂八的味道,更多的就是肉香味,不惊艳但是也很好吃!推荐指数:★
牙签肉
口感:牙签肉的口感其实跟牛肉粒差不多,但是感觉肉更好吃,因为上面有芝麻孜然这种东西,肉质很嫩,也很容易嚼烂~
推荐指数:★
艾窝窝
口感:在他家就买了两个艾窝窝,但是我感觉我真的买少了,艾窝窝这个小吃你没吃之前会觉得没什么,但是在洪记买完之后你就知道什么叫正宗,馅料是豆沙馅的,口感非常好,艾窝窝并不是干吃汤圆那种,它是整粒糯米蒸熟后包裹馅料,口感非常好。推荐指数:★
糖卷果
口感:糖卷果给我的感觉就是甜,太甜了,但是吃的出来糖卷果很正宗,我买了两个糖卷果,担心吃不惯,商家还给了两条山楂糕,很神奇的是,这个山楂糕很好的融合了糖卷果那么甜,还是蛮好吃的。推荐指数:★
驴打滚
口感:音宝可以很负责任的说,洪记的驴打滚是我吃过最好吃的驴打滚,他们家豆沙真的是非常好吃,起码是我20多年吃到最好吃的豆沙,而且吃一口就知道是手工做的。外面的糯米黏黏糯糯~好吃的停不下来。推荐指数:★
紫米糕
口感与体会:最后出场的一位当然是压轴的了,紫米糕才是惊艳到我的食物,让我可以一次吃一斤,因为紫米糕太好吃了,洪记的豆沙真的是好吃,黏黏糯糯的紫米再包**豆沙,每一口吃的都非常享受。推荐指数:★
洪记大部分小吃味道真的都非常棒,豆沙制品特别出色,火爆的牛肉粒跟牙签肉其实都很真材实料~
简而言之,在洪记,我们可以吃到童年的味道。再者,在创新辈出的今天,洪记可以把那份味道一直保存到现在,就这点来讲,也实属难得。所以洪记每天都有非常多人来排队,也是有理由的。如果你哪天路过牛街,一定要带一份洪记小吃走哦~ 20210311
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