战斧牛排怎么做

新疆旅拍摄影师漠琦 2024-05-30 15:48:08
最佳回答
牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切,要把周围的白色筋膜切掉,肉中间的白色的筋要多划几刀,要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松,没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我什么也没有,就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味,然后再切两片元葱、蒜片拌进去,放冰箱里冷藏两小时,这时候不需要放盐,否则肉质发硬,煎之前放盐就可以了。平底锅抹上黄油,没有黄油用色拉油也行,大火把锅烧热,这样能把牛肉里的水分很快锁住,然后改小火煎,煎到你喜欢的程度就可以了。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 菲力牛排多少钱,菲力牛排怎么样
    • 2024-05-30 01:54:36
    • 提问者: 南阳电台交通广播
    欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
  • 宝马战斧s1000rr多少钱
    • 2024-05-30 20:42:10
    • 提问者: lin啊琳啊零
    欧美售价是13800美元相当于8万7千多人民币,到了**的价格得翻一倍,但因为产量不太多,所以价格还有可能更高,
  • 暴风战斧多少钱?
    • 2024-05-30 18:23:04
    • 提问者: 淮北小哥
    值钱。不要要看不同服务器得行情。而且现在tbc开始在即,可能没什么人愿意花钱买了吧
  • 做牛排要用什么部位的牛肉
    • 2024-05-30 21:15:46
    • 提问者: 小蜗牛
    牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。带骨沙朗:牛的肋脊部。运动量小,肉嫩且油花均匀,可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。沙朗:牛的后腰脊肉,肉质嫩,含油花,适用于牛排。腓力:牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,可用以做牛排或铁板烧。
  • 88的自助餐牛排真的是牛肉吗,假牛排是用什么做的?
    • 2024-05-30 07:43:14
    • 提问者: 张娘娘的小狼狗?
    88元的自助牛排可能是真的,只不过牛肉可能是用牛肉沫压缩成的牛肉,估计口感会不好
  • 顶级牛排的做法步骤图,顶级牛排怎么做好吃
    • 2024-05-30 01:31:23
    • 提问者: 火星男 ?
    烹饪步骤1/9超市里买好一点的牛排,注意不要买腿肉或腱子。我推荐眼肉,肥一点的好吃。初学者也不要买t骨之类带骨头的,不容易做。不需要太贵的,5刀一磅的已经很好了,10刀的可以熟练后再买。贵一点的确实好吃2/9拿刀背把牛肉断筋。随便敲就好了,这步不是重点,敲薄了容易熟,而且感觉更大啊哈哈3/9腌制:牛排上洒盐、黑胡椒粉、抹上油,腌制一小时或以上4/9腌制后的牛排,表面油光发亮,可以入锅了5/9平底锅...
  • 牛肉排酸,自己在家能做吗?要怎么做才能让牛肉排酸,达到很好的口感呢?
    • 2024-05-30 19:22:37
    • 提问者: 安心
    排酸肉是活牲畜屠宰经自然冷却至常温后, 将两分胴体送入冷却间,在一定的温度、湿度和风速下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精,然后挥发掉,同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷imp(味精的主要成分),经过排酸后的肉的口感得到了极大改善,味道鲜嫩,肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被最大程度地分解和排出,从而达到无害化,同时改变了肉的分子结构,有利于人体的吸收和消化。排酸有一个...
  • 用微波炉怎么做牛排?
    • 2024-05-30 19:42:13
    • 提问者: 暮然回首皆梦
    1、取出一包淘宝买的牛排,化冻化冻完放入微波炉盯3分钟左右2、这是刚从微波炉拿出来的,已经熟了,而且非常香。打开包装放入盘子里就可以开吃了3、配上黑胡椒汁,意面,圣女果,玉米。简直完美牛扒即牛排 英文统称steak,其种类非常多,常见的有:tenderloin(嫩 牛柳,牛里脊),又叫fillet(菲力)rib-eye(肉眼牛扒 ) sirloin(西冷牛扒) t-bone(t骨牛扒) 牛扒是西餐...
  • 安可福黑椒牛排怎么做好吃
    • 2024-05-30 15:48:08
    • 提问者: 锦江区柠檬曲汇海火锅店
    食材用料牛排一块约150g相克食物盐适量胡椒粉少许生抽2调羹糖适量相克食物胡椒粉适量(看个人喜欢,要不太冲了可不行)玉米淀粉一小勺(宜家那种咖啡勺)黑椒牛排的做法1.牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒2.30分钟后。炉体预热1分半,放上锡纸和牛排3.1分钟后翻面4.煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面5.之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟。...
  • 新亚半成品的黑椒牛排怎么做
    • 2024-05-30 15:48:08
    • 提问者: 耀迪
    步骤1.将半成品牛排连袋放置冰箱冷藏室中自然解冻。2.开大火,将锅烧热,放入牛排专用油。3.将牛排从包装袋中取出放入锅中煎1-3分钟。4.翻面再煎1-3分钟,至适合个人口味的熟度后盛入碟中或盘中,备用。5.锅内留底油,倒入牛排酱料烧沸。6.将烧沸的酱料浇在牛排上,趁热食用。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。