黑豚的营养价值

安庆人在南京 2024-05-25 13:32:21
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**、食两用。黑豚肉制鲜美细嫩,易消化吸收,民间视为“强身珍品”毛皮可加工利用。黑豚是一种一物多用的草食动物,它的肉质细嫩,味道鲜美,属于低脂肪、低
胆固醇的肉类,具有浓厚的**特色,含有丰富的蛋白质,以及含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素,并含有丰富的黑色素及**元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍,是分娩妇女和手术后的最佳滋补品(其效果远远超过甲鱼和乌鸡)。黑豚肉是理想的营养滋补保健食品,营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健**、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用,此外锌、硒等具有**作用的元素。因此是一种理想的天然滋补保健品,具有滋补、养颜、壮阳等功效,对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。经常食用,还能有效地平衡体内所需的各种营养物质,促进体内正常分泌代谢,增强免疫力。蛋白质(19.7%)
钙(53毫)
铁(3.29毫克)
锌(5.47毫克)
维生素d(45微克)
脂肪(1.5%)
磷(201毫克)
锰(0.06毫克)
维生素a(76微克)
维生素e(409微克)苏氨酸 0.89天门冬氨酸 1.84克
丝氨酸 0.81克
谷氨酸3.21克
甘氨酸1.03克
丙氨酸1.24克
缬氨酸0.30克
蛋氨酸0.60克
异亮氨酸 0.85克
色氨酸 0.70克
亮氨酸 1.65克
酪氨酸 0.67克
苯丙氨酸 0.81克
组氨酸0.44克
赖氨酸 1.56克
精氨酸1.27克
胱氨酸 0.10克
脯氨酸0.80克
水解氨基酸总量 18.78克 20210311
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