姜养胃吗

马晓翔MMC 2024-11-11 01:59:24
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姜可以养胃。姜是多年生草本植物姜的新鲜根茎,其形呈不规则块状,略扁,具指状分枝,表皮有环节,分枝顶端有茎痕或芽,生姜是一种很有开发利用价值的经济作物。除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被**学家视为**食同源的保健品,味辛、性温,辛能发散、温能,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。向左转|向右转扩展资料:
姜的种类
1、生姜:多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围最广泛,生活中常说的姜泛指生姜。2、密轮细肉姜:肉质根茎簇生,分生力强,分枝较密成双排列。肉质致密,纤维多,味较辣、品质佳,肉与表皮淡黄色,芽紫红,单株0.75-2公斤,耐旱,抗病。3、干姜:是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。4、四川竹根姜:植株高70厘米左右,叶披针形,绿色。根茎为不规则掌状,表皮淡黄色,嫩芽及姜球顶部鳞片紫红色,肉质脆嫩,纤维少,品质优。一般单株根茎重可达250-500克,亩产2500公斤左右。5、西林火姜:火姜株高50-80厘米,分枝较多,姜球较小,个体匀称,呈双层排列,根、茎皮肉皆为淡黄色,嫩芽紫红色,肉质致密,辛辣味浓,皮薄肉厚,鲜辣温香,质嫩可口,水份含量少,宜于制作烤姜。这种烤姜保留了鲜姜原味,易于保藏和运输,使用价值高。参考资料来源:人民网-姜到底该怎么吃?参考资料来源:人民网-生活中你会用生姜吗 揭秘生姜的功效
参考资料来源:百科-姜 20210311
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