如何消除熏肉上的烟熏味?怎么做才会没有烟熏味?

静静静 2024-05-16 10:03:31
最佳回答
你好,很高兴回答你这个问题,熏肉在熏的过程中,都会选用特别的木炭,比如说苹果木,松木,梨木之类的,所以熏出来的肉有一股特别的香味,熏肉的意义就在这里,我觉得完全没有必要做到没有烟熏味,如果非得要吃没有味道的那就反复的洗。熏肉的制作非常麻烦,要经过非常久的时间,费这么多的事和功夫就是为了这肉吃起来的时候有这股烟熏味,就好比我们吃烧烤,用木炭烤出来的,总感觉比用电烤出来的香。实在接受不了,还特别想吃的话,那我建议来个小米辣炒熏肉,这样的话辣味就盖过了熏味,炒青菜的时候放点醋这样也可以减少烟熏味。说了这么多我就是想告诉你,既然你花了比猪肉的价格还高的熏肉,目的难道不是尝尝熏肉的味道吗?吃羊肉就是有股膻气味,鱼肉就是有刺,腊肉就是有一股坏掉的味道,任何事都有他原本的味道,如果吃不惯,我建议你吃鲜猪肉吧。以上,废话这么多无非想告诉你,熏肉就是有一股烟熏味,吃熏肉的点也是因为他有一股烟熏味,就这样,你可以试着品尝下。 20210311
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