去庐山旅游，很多人买芦笋（笋衣、笋尖）怎么挑选呢？ 
2024-12-01 00:33:50
提问者: 安然
我是中秋才去的三天，也买了庐山的这些产品，你直接和店家说要那种没泡过**水的，（店家报价35一斤，最后还价到25一斤），如果是加工泡过**水的就只要10-15一斤，或是你直接拿起来闻，如果是没加工就会有一种香味，如果是加工泡过**水的，是不会有香味的。希望能帮助到你！干竹笋多少钱斤
2024-12-01 06:29:11
提问者: 小汐姐姐
15－20元左右吧，，请问哪里可以买到野生小竹笋?大量收购
2024-12-01 03:30:02
提问者: I Do官方
我这每天都有大量当天采摘的野小竹笋。或是已经加工好的笋干！价格便宜可用于小量或大量批发！有意者请和本人联系！我想从南方邮寄点刚刚出来的新鲜毛竹笋，怎样处理才能使笋到我这里不会坏？
2024-12-01 22:51:52
提问者: 杰哥?
要邮寄刚刚出来的新鲜毛竹笋的保鲜处理办法。。。新鲜毛竹笋不要去壳，采用一个泡沫塑料箱新鲜毛竹笋装入，再采用一些湿润的秕谷或谷壳、锯末等都可以，将新鲜毛竹笋淹埋，然后将泡沫塑料箱封口用防水胶条贴好（尽量不要渗漏水）。这样就可以投寄邮寄了，也可使新鲜毛竹笋保鲜了。怎样去除鲜竹笋的苦涩味
2024-12-01 00:53:22
提问者: 莫生
对于干竹笋，一般有两种去苦味流程，一是先用清水泡发（泡发时间比较长），这样减少熬煮时间，节省柴火和人工，然后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小时换一次清水，如果急着吃就两个小时左右换一次清水，一般泡一两天即可完全去苦味，具体浸泡时间要视竹笋的品种而定；另一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软，一般水煮开一两个小时才行，然后捞起来泡在清水里，换水跟上一流程是一样的。 ...买回来的鲜竹笋怎么处理啊
2024-12-01 00:15:10
提问者: 渔渔sarah
切除竹笋：先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。热水蒸煮：锅中做热水，水开后，将竹笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出，变凉后就可以切丝了，经过处理的竹笋没有涩味。如果是毛笋，可以一层一层的剥，但...干竹笋在哪里可以买到？
2024-12-01 13:13:09
提问者: 航拍-黄少煜
干竹笋天猫上有卖的。竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有“山珍”之誉，有“蔬菜第一品”美称。怎样做笋干?
2024-12-01 20:56:31
提问者: 萌 爺
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。 制作方法： 1、挖笋：在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。 2、削笋：鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。 3、煮笋：煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时...新鲜竹笋炒出来是苦的能吃吗
2024-12-01 15:57:23
提问者: 龍行天下
能吃竹笋的品种有多种，它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。为什么竹笋是苦的，根据《本草纲目》记载：“苦笋味苦甘寒。”，竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的。苦笋是非常适合夏季食用的苦味食物。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，具有除湿利水、清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能，可煎服100~150克/日，或煮食，鲜者入肴。如何去除苦味方法1：竹笋要用水煮久一点，撕开来，就用冷水泡，...毛竹笋干行情价多少
2024-12-01 06:29:37
提问者: 梦一场
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