宫保凤尾虾

彭帅帅 2024-06-17 01:02:12
最佳回答
宫保凤尾虾#美食美刻 乐享美极#的做法 步骤1 所有的食材准备好,花生炒熟,干辣椒切成段,大蒜用刀拍碎去皮,姜切片备用 步骤2 将大虾去壳去头后开背,挑出虾线,洗净晾干 步骤3 将虾仁放入碗中,加入白胡椒粉、盐1克,生粉5克,油20克,反复抓揉至起胶,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟 步骤4 将糖、醋、盐5克,生粉5克,生抽、红油3毫升,倒入碗里 步骤5 混合起来调成宫保汁 步骤6 油锅烧热后转小火,倒入花椒颗粒炒出香味后,将花椒捞出来不要 步骤7 姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中,炒出香味,捞出来 步骤8 将虾仁倒进去,中火慢慢翻炒, 步骤9 待虾仁慢慢变色成球状后将炒好的干辣椒段、生姜片、蒜末倒进去,淋入备好的调味汁炒至变稠,倒入熟花生米稍微翻拌即可 步骤10 撒上葱花出锅 步骤11 香喷喷的趁热吃哦 20210311
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