冷藏食品保鲜和食品保鲜有什么区别 
2024-12-02 21:58:34
提问者: 未知
冷藏与冻藏对果菜或其他食品都有保鲜作用，同样是利用低温的保鲜作用，但 是两者却有明显的区别。所谓冷藏保鲜，实际上是指低温贮藏保鲜，也就是零度以 上的低温保鲜，果菜在这个温度下仍然有生命活动。由于各种果菜花对低温的敏感 性不一样，所以不同的果菜花冷藏保鲜的温度也不同。如果盲目采用太低的温度冷 藏保鲜，将会造成不可挽回的损失。具体可以参考问答“为什么低温贮运果菜的时 间能大大超过常温贮运的时间？”下面...食品保鲜
2024-12-02 18:34:08
提问者: 未知
鲜韭菜：用小绳捆起，根朝下，放在水盆内，能在两三天内不发干、不腐烂。 鲜鸡蛋：在鲜蛋的壳面均匀地涂抹一层食用油，可防止蛋壳内的碳酸气和水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。 豆腐：可按500克豆腐50克盐的比例，把盐放入凉开水溶化，再放入豆腐，这样可保持一两天不坏。 鲜肉：可包在沾过醋的干净餐巾里，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变。 蔬菜：可用报纸把蔬菜包上之后，根部向下，放在塑料袋子里。 ...怎样让食物长时间保鲜?
2024-12-02 17:48:50
提问者: 未知
1，绿叶等蔬菜，装进2113专用食5261品袋在放入冰箱。需要注意的是，袋子4102不需要完全密封1653，因为绿叶菜也需要呼吸透气。2，剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热；切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。3...食品保鲜于什么有关
2024-12-02 11:45:09
提问者: 未知
主要的条件是：一、温度。温度越高，食品越容易坏掉。二、食品与空气接触的时间和面积。食物暴露的越严重，越容易坏掉。另外还和盐度等因素有关。食品生产企业如何保障食品安全
2024-12-02 14:09:07
提问者: 未知
1食品安全绝对不是一句空话，更不只是那几个最底层员工需要去做的事情，从一个企业的最高层就需要重视，所以管理者大会就需要将食品安全列到企业的章程中去，要建立明确的质量方针，要将食品安全放在第一位，只有最高层重视了，整个公司的所有人才会去真正重视。2建立相应的食品安全质量管理体系，很多规模不是很大的企业，有很多的管理者开始认为建立食品安全质量管理体系是费钱的事情，因为见不到直接的效益，但实际上在当今竞...新鲜白木耳可以食吗
2024-12-02 15:52:30
提问者: 未知
市面上一般只有干货银耳而基本没有新鲜的银耳，人们很少吃过新鲜银耳，除非是到了生产基地才有机会品尝到。...那是因为菇农种植的每批次银耳是集中上市的，并且银耳是整朵采摘...《新食品安全法》对保健食品有何规定
2024-12-02 02:35:40
提问者: 未知
你好！ 根据食品安全法 第一百条 食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效。 第四条 **设立食品安全委员会，其工作职责由**规定。 **卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。 **质量监督、工商行政管理和**食品药品监督管理部门...仲景食方食品是什么？什么样的食品属于食方食品？
2024-12-02 02:11:28
提问者: 未知
没听说过，只听说过盛芝坊，向阳坊。你说的是食品的类别还是食品的属性呢？腌腊肉制品的保鲜技术
2024-12-02 10:56:42
提问者: 未知
为此，吴永年教授曾经向**有关部门建议修订腌腊制品的**卫生标准，取消酸价指标，代之以**值指标。目前，这一建议已经被****所采纳。5．脂肪氧化酸败的防止...**族 衣食住行话地理
2024-12-02 11:00:13
提问者: 未知
1.**族一般喜欢素白色，以示清洁、干净、朴素、大方，故**族自古有“白衣民族”之称，自称“白衣同胞”。**族民族传统服饰叫“则高利”和“契玛”。妇女服装为短衣长裙，男子服装为短上衣，外加坎肩，裤腿宽大。外出时多穿斜襟以布带打结的长袍。**族服饰 短衣长裙，是**族妇女服饰的一大...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。