将危害食品安全的因素分为哪三类

难得糊涂 2024-05-28 23:16:39
最佳回答
可以分为物理、化学、生物三类。物理因素在生产过程中,可能心在食品中混入了石头枝,钉子等,或者辐照食品的辐射残留等都属于这一类。化学因素主要指食品中的化学物质超标,如**中三聚氰胺超标生物因素主要指微生物和寄生虫等带来的危害,微生物超标会对消费者健康造成损伤,例如海鲜中副溶血弧菌超标会造成腹泻等症状,水或者肉中的寄生虫会造成消费者体内生寄生虫 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 建筑施工安全事故(危害)通常分为哪几类
    • 2024-05-28 20:06:46
    • 提问者: 未知
    建筑施工安全事故(危害)通常分为五大类:高空坠落、触电、物体打击、机械伤害、坍塌事故。事故发生的主要原因: 1.高空坠落事故 (1)临边、洞口坠落。...
  • 二氧化碳焊接有哪些危险因素和有害因素?
    • 2024-05-28 23:23:34
    • 提问者: 未知
    触电是焊接的主要危险。焊接过程中熔化金属飞溅较多,特别是粗丝co2焊接会产生液态金属的大颗粒飞溅,易造成灼烫事故.co2气瓶属于液化气瓶,当直接受热时,液体的迅速蒸发...
  • 食品供应链的食品供应链的制约因素
    • 2024-05-28 16:33:10
    • 提问者: 未知
    展开全部(一)交通基础设施建设滞后 尽管我国的公路、铁路、内河航运和远洋运输航线建设速度和营运里程逐年增长,取得了举世瞩目的成绩。但由于交通基础设施建设长期欠账,积重难返,目前全国布局合理、功能完善、方便快捷的道路交通运输网络尚未形成,专门用于食品运输的公路、铁路、航空及水上常年性...
  • 食品安全危害的种类有哪些?
    • 2024-05-28 19:06:52
    • 提问者: 未知
    食品安全危害(food safety hazards)潜在损坏或危及食品安全和质量的因子或因素,包括生物、化学以及物理性害,对人体健康和生命安全造成 危险。一旦食品含有这些危害因素或者受到这些危害因素的污染,就会成为具有潜在危害的食品(potentially hazardot** foods),尤其指可能发生微生物性危害的食品。 食品安全危害可以发生在食物链的各个环节,其差异较大,按照haccp危...
  • 影响食品安全的有毒有害因素?
    • 2024-05-28 02:22:52
    • 提问者: 未知
    发布于2007-12-25 评论
  • 职业危害因素有哪些?
    • 2024-05-28 11:04:41
    • 提问者: 未知
    1、生产过程中产2113生的有害因素 化学因素 有毒物质5261,如铅、汞,乙烯生4102产过程中,有苯、1653甲苯、**、**等毒物;生产丁苯橡胶过程中有**、**、高芳烃油、**、**二**等几十种。物理因素 异常气象条件,如高温、高湿、低温等。异常气压,如高气压、低...
  • 转基因食品的安全性
    • 2024-05-28 06:58:56
    • 提问者: 未知
    为了预防在基因操作过程中,把一些可能对人体健康或环境安全有害的基因转入受体生物,或者由于基因操作引起受体生物产生不可预期的变化,影响人体健康和环境安全,所以转基因生物的安全性一定要进行科学的评价。
  • 食用转基因食品有什么危害?
    • 2024-05-28 11:44:55
    • 提问者: 未知
    “转基因食品”(gm food)如今已经在世界上多个**成了环境和健康的中心议题.并且,它还在迅速分.
  • 阐述转基因食品的安全性?
    • 2024-05-28 18:50:03
    • 提问者: 未知
    转基因食品入市前都要通过监管部门严格的安全性评价和审批程序。
  • 危害食品有哪些?
    • 2024-05-28 15:06:23
    • 提问者: 未知
    垃圾食品  定义  是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。  一. 腌制类食品  代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……  垃圾标签:  1. 含三大致癌物之一:亚**盐  2. 在腌制过程中容易滋生微生物  3. 影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害  这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚**盐,而亚**盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。