餐饮盈亏平衡点怎么计算?举例说明?

我叫何丑丑い 2024-05-27 16:45:32
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所谓亏点就是成本和收入保持平衡的状态,也就赔不赚,低于点就得亏钱,高个点才赚钱。比如:卖一份菜,成本5元,人工成本5元,店面租赁及水电费分摊5元,那么这份菜的单价至少要定为15元,才是它的盈亏平衡点。 20210311
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