爆浆猪排的做法大全,怎么做如何做好吃

轻鸢大大 2024-05-25 03:56:34
最佳回答
食材明细猪肉(猪排)适量芝士2片鸡蛋1个面包糠适量淀粉适量糖适量酱油适量鸡精适量奶香口味炸工艺半小时耗时普通难度爆浆猪排(炸猪排)的做法步骤1准备好材料2将猪肉切成片状,可以用超市里的那种猪排,方便点,当然也比较贵。3用刀背把手剁松,别剁烂了,尽量剁久一点,让肉胶胶的,比较容易黏在一齐,旁边剁得碎一点比较好包在一起!买肉的时候注意最好不要买有筋的,剁的时候不方便。4准备腌料,酱油,糖,油,鸡精,加一点油比较滑,加了一点蒜粉,家里刚好有,可以不加。5腌制大概15~25分钟6把一片芝士分成两半,既然要爆浆,多芝士才好吃啊!7包好,千万别漏了,影响之后整体的效果。8分别沾上淀粉,鸡蛋,面包糠。过程用手,拍不了照。9沾好皮的猪扒。10大火下锅,小火慢炸,这样既不会炸燶但又能炸熟,炸至金黄色就可以起锅了。11有吸油纸的可以吸吸油先。12剩余的鸡蛋别浪费,再加个蛋,做个蒸蛋。13记住蒸蛋的份量,一份鸡蛋2份水,有高汤当然是最好,加点香油加点葱,适量的盐。14搞定!肉菜都有,哈哈。15要趁热切开,保证能爆浆! 20210311
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