地瓜面

十一郎☀️ 2024-11-17 11:43:13

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1. 地瓜切片晒干，大约需要5-7天。 2. 晒干的地瓜干放进破壁调理机的不锈钢干磨杯里。 3. 盖好干磨杯盖子，旋转到位后将杯体放在底座上。破壁调理机通电，如果在机器上直接操作，选择“磨粉”键，进行启动即可，制作1分钟30秒时间；如果在手机app端，则选择“地瓜粉”直接进行启动即可，制作1分钟30秒时间。 4. 磨好的地瓜粉待用。 5. 用全自动面条机的筋道面条程序做出地瓜面条。 6. 里脊肉切末，加入少许湿淀粉抓匀，加入少许鸡粉和花生油腌制一会。 7. 芹菜切末，香菇切末。 8. 炒锅放入花生油烧热，爆香葱末，放入豆瓣酱炒出香味。 9. 加入香菇末和肉末炒匀，翻炒2分钟。 10. 加入芹菜末炒断生，香菇肉末酱完成。 11. 汤锅加水烧开，放入地瓜面条，烧开后再煮1分钟。 12. 煮好的面条捞出过凉水，沥干水分后放入碗内，加入少许黄瓜丝和香菇肉末酱拌匀，地瓜面完成。地瓜面成品图 .swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;} .swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;} .swiper-container1 .swiper-slide img{d**play:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);} .swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;} .swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;} var myswiper = new swiper('.swiper-container1',{ pagination : '.swiper-pagination1', loop : true, autoplay:3500, paginationclickable :true });烹饪技巧1、用自动面条机制作地瓜面条时，地瓜面的添加比例最多不要超过1/3，不然面条筋度不够，煮的时候容易断。 20210311

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