什么样子的党参才算是好的党参呢?

薄荷味的小仙女 2024-11-17 06:48:38
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病情分析: 好的党参应该具有以下性状:与人参类似,但分枝较少,仅根上端1~3cm部分有环纹,质稍软,断面裂隙少。味微酸。呈长圆柱形,稍弯曲,长10-35cm,直径0.4-2cm。根头部有多数疣状突起的茎痕的顶端呈凹下的圆点状;根头下有致密的环状横纹,向下渐稀疏,有的达全长的一半,栽培品环纹少或无;全体有纵皱纹及散在的横长皮孔,支根断落处常有黑褐色胶状物。质稍硬或略带韧性,断面稍平坦,有裂隙或放射状纹理,皮部淡黄白色至淡棕色,木部淡黄色。有特殊香气,味微甜。 指导意见: 选购党参,首先看颜色和大小,颜色较白的党参大部分是**熏过的,颜色较黄的党参一般没有**熏过。市场上卖的党参按大小分三种,大条基本上较少卖,据说都拿出去换外汇了,如果看到市场上有比拇指还粗的党参,价格却和中条差不多,那么你要小心,这个可能是用状根灵催肥的党参。中条比筷子略粗,小条比筷子略细。价格按大、中、小依次递减。其次,闻味。党参的味道类似人参加青草的那种味道,如果**熏过的党参会有刺鼻的酸味,其程度按含**的量有所不同。每年10月底到11月为新货上市的时候,此时天气比较凉爽,党参保存时间较长,所以市场上含**的比较少。如果气温较高时,党参保存困难,多会用**干熏,以保证党参不会生虫、发霉。第三,品尝。买党参一定要先品尝一下,这是最重要的一个鉴别方法。党参含糖量高,比较甜。如果**熏过,一定是酸的,没有一点甜味。第四,重量。影响党参重量的因素很多,天气潮湿,党参就会吸收空气中的水份变软,重量增加,经过水洗的党参含水份也比较大。市场上,含**的党参同时含水份也比较高,这样无形中就增加了党参的重量 20210311
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