不打农药、价格高昂的蔬菜就是“有机蔬菜”吗?到底什么才是“有机蔬菜”?

leoqueen 2024-11-05 20:35:51
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感谢邀请回答。“有机蔬菜”在市场上这么受宠,而且价位还这么高,可是真正的能满足有机标准的却是少之又少,更多的是商家的一个“概念营销”手段,消费者又不真正的了解什么是“有机蔬菜”。对于大多数消费者来说,并不懂得什么是有机蔬菜,心里大多是简单的认为没有打药、没有用化肥、只用农家肥的蔬菜就是有机蔬菜 出现这个情况的原因个人认为有如下几个原因:1、**大政方针利好的情况下,人民的生活水平和生活质量的改变,由“吃饱”向“吃好”的转变。2、**政策的导向,对食品安全和对人民生活安全的重视程度增加,大环境要求我们的生活要向这个转变。3、消费者生活条件得到很大改善,收入提高,对健康认知的提高,对生活水平的要求提高。4、一些商家利用消费者对健康消费需求夸大宣传、打一“概念营销”迎合消费者的心理。5、**生态环境向良性循环发展的需求(如高毒剧毒高残留农药的禁用)。6、消费者对“有机蔬菜”要求标准的缺乏了解。7、部分自以为有钱的人,觉得消费这些所谓的“有机蔬菜”,尤其是目前市场一些用精美礼品箱装菜,并打上“有机蔬菜”字样,用来送礼或者消费觉得很有档次和面子。(这个观点有点极端)要想了解什么是“有机蔬菜”首先要详细的指导什么是“有机蔬菜”。“有机蔬菜”也叫生态蔬菜,是指来自于有机农业生产体系,根据国际有蔬菜等级金字塔机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准。“有机蔬菜”是有机农业中的一部分,必须经过**专门机构认证,根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华,结合蔬菜作物自身的特点,强调因地因时因物制宜的耕作原则,在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素,以及转基因产物,采用天然材料和与环境友好的农作方式,恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡,通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种等方式。 因此,种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术,精耕细作,用功量大,产量低,但有机蔬菜远离污染,品质高,具有自然本色。就目前的情况来看,对于一些蔬菜种植区域来说,种植有机蔬菜所需要的最基本的土地都需要一定的时间时间来改良。笔者在六七年前在所在城市的一个电视报道里看到一则新闻,报道一个企业生产蔬菜的全过程,如果进去实验室去参观都需要穿上无菌服,最终生产出来的生菜和油麦菜的价格要达到50元/斤,而当时市场上的价格还不到1元/斤,根本没有市场化的可能,也不知道现在情况怎么样了。所以笔者认为,我们目前消费的所谓的“有机蔬菜”只是一个“概念上的有机蔬菜”,我们自己心里自己认为的“有机蔬菜”,而非真正的有机蔬菜!以上是个人的一些观点,不足之处请给以指正!小种子、大梦想、弘禧农业为您的生产保驾护航 20210311
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