自制蛋糕时,鸡蛋加多少糖,如何能打出泡来?

做个梦给你 2024-11-29 13:49:27
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重点不是加不加糖,是打蛋白的时间。充分搅打后的蛋白已经变性了,是半固体了。筷子插进去都不倒。打蛋白的时候不可以加蛋黄的。如果你有电动的打蛋器最好,搅拌机也可以,... 20210311
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