2016版**居民膳食指南解读

亮亮贾? 2024-06-04 05:50:37
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2016版**居食指南解读磨一剑。《**居民膳食指南》(简称“指南”)自从2007年修订之后,就新的修订发布。2016年5月13日,在**卫生**5月例行新闻发布会上,这本让营养学界期待已久的《**居民膳食指南(2016)》正式发布。会后,凤凰健康也独家专访了该指南的修订者之一,北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授,对新版指南的修订过程,修订后的几大变化进行独家解读。解读1:为何**居民膳食指南每10年修订一次?第一版《**居民膳食指南》是1989年发布,1997年、2007年进行了两次修订和发布。从时间上看,差不多每隔10年,**营养学会就会组织专家委员会对指南进行修订,并发布新版本指南。马冠生介绍,在指南的修订时间上其实并未明确规定,一定要每10年修订一次。在修订时间上,由于前两次的修订差不多是10年,新一版的修订也是根据这个时间进行。对指南的修订,主要是根据我国居民食物消费、膳食营养的变化,以及存在的主要营养和健康问题。马冠生介绍,在过去的30多年期间,我国每10年开展一次全国有代表性的营养调查,分别于1982年、1992年、2002年和2012进行了调查,2015年6月**卫生**公布了《**居民营养与慢性病状况(2015)》。“通过这些有代表性的调查,可以及时了解到我国居民的食物消费、膳食营养摄入、营养健康存在的主要问题,这是第一点。第二,近年来,关于食物、营养和健康关系之间的研究有了新的发现、新的证据; 20210311
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