遇饭饭遭殃:沙茶口味的--茶树菇烧五花肉

卡洛淇气球派对?晓晓彤 2024-05-09 10:38:53
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1茶树菇清洗干净拦腰切断,五花肉在冰冻状态下切薄片,用一大匙生抽,一大匙料酒,一小匙五香粉或者十三香以及姜末抓匀腌15分钟; 2锅里不放油,直接下肉片,小火加热到肉片变色,油脂慢慢析出; 3保持小火,油足够多时将肉片拨到一侧,倾斜锅身让油份集中; 4在一侧的油里下葱姜蒜辣椒和洋葱,单独炒出香味后再和肉片混合继续翻炒, 5再次把肉和爆香料拨到锅的一侧,倾斜锅身集中余油,在油里下入沙茶酱,豆豉辣酱,单独炒香后和肉片混合翻炒,并加两大匙料酒,一小匙醋; 6加入茶树菇,转大火,翻炒均匀,加入半大匙生抽,一大匙老抽,一小匙糖调味,添小半碗水,煮沸后转小火,盖盖焖半小时或更久,起锅前撒上香菜即可食用。 end6此文章非法爬取自百度经验 20210311
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