真假蜂蜜的鉴别方法

木子公子 2024-06-20 02:22:57
最佳回答
1看颜色,市场上的蜂蜜颜色有很多种,一般以白色,淡黄色和琥珀色为主,真蜂蜜的颜色浓密不是很透亮,粘稠状,单花蜜颜色比较单一,百花蜜多以淡黄色为主2闻气味和看状态,真蜂蜜会有一股浓浓的花香,无论存放多久都不会消散,假蜂蜜则没有,真蜂蜜的顶部会有一层泡沫,或者用矿泉水加点蜂蜜使劲摇晃,也会看到顶部有很多小气泡,而且保持很久,这是蜂蜜本身存在的一种活性酶成分在里面发酵。3真蜂蜜在温度低于15摄氏度以下时会自然结晶,温度越低结晶越完整,结晶的蜂蜜放在手指上捻搓不会有沙粒感,如果有沙粒感的就是加过糖的蜂蜜。舀一勺蜂蜜在嘴里,真蜂蜜的味道是甜中带一点微酸的。把蜂蜜滴一滴在纸巾上会看到呈圆珠状,而且不会渗透到下一层纸巾,如果假蜂蜜会渗透或者散开4碘酒测试法:家里如果有碘酒可以滴一滴在蜂蜜水里面,可以看到真蜂蜜的水的颜色依然比较清澈,而假蜂蜜的水颜色会比较深end 20210311
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