在食品卫生检验中,为什么要以菌落总数为指标

叫我Q比特 2024-11-17 18:55:37
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一、总绍:菌落是指细菌在固体培上生长繁殖而形能被肉眼识别长物,由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落 20210311
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