食品商业无菌的检验标准与要求是什么？ 
2024-12-22 16:43:47
提问者: 未知
自从**标准gb4789.26―――89《罐头食品商业无菌的检验》于1990年5月1日实施以来，时间已过十年。这十年，我国罐头食品加工和经营（包括出口加工和经营）发生了"两个根本...细菌油脂
2024-12-22 22:00:00
提问者: 未知
微生物功能性油脂的研究董欣荣 曹 健摘要 从影响微生物油脂合成的因素、微生物油脂的制备、微生物油脂的定性分析、产品的理化指标和质量指标及利用微生物生产功能性油脂等几个方面，对国内外微生物功能性油脂的研究进行了综述。 关键词 微生物；功能性油脂；制取 分类号 ts218.01functional fats and oils from microorgan**msdong xinrong ** j...牛奶菌落总数的标准量?
2024-12-22 05:56:19
提问者: 未知
计数时应选取菌落数在30~300之间的平板（sn标准要求为25~250个菌落），若有二个稀释度均在30~300之间时。按**标准方法要求应以二者比值决定，比值小于或等于2取平均数，比值大于2则其较小数字（有的规定不考虑其比值大小，均以平均数报告）。若所有稀释度均不在计数区间。如均大于300，则取...食品国标菌落总数标准是多少个
2024-12-22 08:05:28
提问者: 未知
不同的食品卫生标准是不一样的。如熟食卫生标准细菌总数大概是小于100cfu/g，如生鲜肉卫生标准细菌总数是100000cfu/g。牛奶菌落总数的标准量?
2024-12-22 09:06:31
提问者: 未知
**兴农网:“花园”、“西域春”分牛奶制品菌落总数超标限改“请”出我市 生监督部门历时两个月的抽样检查中，我市市场上销售的部分批次的花园牌小蜜枣酸牛奶饮品、花园牌草莓酸牛奶饮品、西域春牌全脂鲜牛乳被发现部分指标严重偏离**标准。据了解，从5月份开始的1个月时间内，市卫生监督所对我市范围内销售的13个品牌共105份牛奶制品进行了历年来最大规模的抽样检查。抽样检查涉及到灭菌乳、酸牛奶、乳饮料、乳酸菌...餐具细菌总数大肠菌群标准值多少
2024-12-22 05:47:55
提问者: 未知
gb14934-94食（饮）具消毒卫生标准中 华 人 民 共 和 国 国 标 准食( 饮）具 消 毒 卫 生 标 准 gb 14934—94hygienic standard for d**infectionof dinner and drinking set1 主题内容与适用范围本标准规定了食（饮）具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂...跪求！如何检测熟食产品中的大肠杆菌????
2024-12-22 11:26:43
提问者: 未知
分哪一类产品，一般要求是不能检出检测方法参考gb 4789.03为什么大肠杆菌是食品污染的质量指标?
2024-12-22 16:09:59
提问者: 未知
大肠杆菌（escherichia colie.coli） 革兰氏阴性短杆菌，0.5×1～3微米。周身鞭毛，能运动，无芽孢。能发酵多种糖类产酸气，是人和动物肠道中的正常栖居菌，婴儿出生后即随哺乳进入肠道，与人终身相伴，其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还能合成维生素b和k，以及有杀菌作用的大肠杆菌素。正常栖居条件下不致病。但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。...食用菌怎么种植？
2024-12-22 08:07:09
提问者: 未知
现在食用菌生产主要以大棚栽培为主，如果要在大棚里种植食用菌，首先要了解所要种植食用菌各个生长阶段所需要的温度、湿度、光线、氧气条件，然后通过人工调控的方法来满足这些需要才能使食用菌生产达到高效益。具体情况具体对待，不能一概而论。食用菌技术信息交流群：32826287 共同探讨、交流食用菌栽培技术信息。细菌会通过自然选择成为超级细菌，为什么抗生素不能成为超级抗生素呢？
2024-12-22 09:04:48
提问者: 未知
而人类研制的抗生素，一方面可以杀死部分敏感细菌，但同时也加速了细菌的变异过程，推动形成超级细菌。当细菌接触到抗生素...必须根据细菌的耐药特征和代谢产物特点，研发新型...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。