韭菜小米炒鸡蛋

李点点儿❤ 2024-05-25 23:13:59
最佳回答
1小米用清水浸泡片刻后,淘洗干净;2韭菜用淡盐水浸泡后,洗净,切碎;3鸡蛋磕进碗里,打散备用;4锅里加入清水烧开后,将小米放入锅里,焯水5分钟;5小米捞出后,摊开晾凉;6炒锅热油,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,尽量捣碎一点,然后盛出备用;7锅里留底油,将小米放进锅里翻炒;8小米炒散后,将韭菜放入锅里翻炒;9放入蛋碎;10翻炒均匀;11调入适量盐;12关火,再翻炒几下;13起锅,装盘;end 20210311
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