广西菜有哪些特色菜?

盈科旅游义马小白 2024-05-25 17:53:46
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答:提到广西美食,脱口而出就是一个“粉”字。广西人的确爱吃米粉,不同的地区做出的米粉也不全然相同。比如桂林卤菜粉,南宁老友粉,柳州螺蛳粉等等。但是广西除了这些吃法各异的米粉外,还有许多其他美食等你品尝。今天我就给大家推荐5道正宗地道的广西地方名菜。首先第一道,柠檬鸭。柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色小吃,从菜名就知道,这只鸭吃起来口感浓烈,尤其是透露出一种柠檬的清香。无论从色香味哪个角度看,柠檬鸭都是去南宁一定要尝一尝的美食。接着第二道,啤酒鱼。"啤酒鱼",是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。再来第三道,荔浦芋扣肉。荔浦芋扣肉是荔浦和桂北地区的汉族传统名菜,用荔浦芋和五花猪肉做成扣肉,成为逢年过节家宴或红白喜事和宾馆酒楼席上的一道名菜。有了鸭鱼猪,那么第四道也就该轮到鸡了——梧州纸包鸡纸包鸡作为宫廷贡品和日常主菜的历史至少已有2200年,**当代著名国学家、文化学者肖健为纸包鸡作文化定位,权威认定纸包鸡是广式卤味的代表作,堪称传统节庆的第一道菜!说了四道荤菜,可能大家会觉得有些腻了,那么现在就用这最后一道说一下素菜吧。沙蟹汁焖豆角,这道菜虽然听起来食材简单,但吃起来委实不简单啊,这还是舌尖上的**介绍过的菜呢。广西美食除了以上介绍的,还有许许多多隐藏在民间,等待各位的发现。 作者:爱丽仙女劳尔女神 20210311
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