我要做蛋糕,请问苏打粉可以替代低筋粉吗,两者有什么不同之处吗?

孬子 2024-05-13 08:56:50
最佳回答
低筋面粉是必须的,但是如果你是自己少量制作,可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1混合代替低筋面粉。苏打粉不一定要用,一般用得比较多的是泡打粉,主要是在马芬蛋糕或者重油蛋糕里,戚风和海绵... 20210311
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