如何做好餐饮外卖服务

* 阿 2024-12-01 11:45:05
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1. 送外卖,首先最重要的是质题,不好的饭菜,都没人要的。所以首先要把道关,刚开业的话,菜的选购方面要选择新鲜的蔬菜,做好后,要色香味儿俱全,这样才会赚的回头客。 2.外卖种类要多一些,兼顾不同地方人的口味,饮食习惯,诸如辣的,清淡的,等等。这样,客人会有更多的选择余地,否则吃久了,大都吃过了,饭菜比较单一的话,很难赢得长久的顾客。 3.外卖还可以分等级。比如,学生套餐,白领套餐,工人套餐等等,当然价格就会不同了,这样可以兼顾到不同的顾客群,就扩大了范围。 4.质量上去了,就得考虑时间了,再好的饭,个把小时才送到,早没胃口了。所以,要及时送到订餐人手上才行。这样可能需要比较多的送餐员。对这些送餐员的要求要严些,服务态度应该好。 5.光有以上这些也不行,还有一个重要工作就是要宣传,让大家知道,了解你外卖。这个可以通过网上发帖,街上发传单等方式。 做这种生意,最重要的是诚信,你善待你的客人,他们也会照顾你的生意的。还有就是要做好宣传。下面是我给出的建议:1、网站,网络订餐,本地论坛,网站广告推广。 2、制作小卡片,印有菜谱的宣传单,每周固定周一,周三的早晨上班前在附近的写字楼发放给路人 3、送餐人员无事的时候 把小卡片发到写字楼工作人员的办公桌上 3、餐盒上贴联系方式,店名,等等情况 4、团膳业务。比如大型**,大型人才会,老板或者业务人员去谈快餐订送和约 5、朋友关系,人际关系网内部销售 想把销售做好,前提就要你的快餐品质,人员服务都很到位。给客人好的感觉,自然就会宣传开了。 要记住,顾客是最好的业务员。 20210311
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