甜玉米属于高糖吗

东方卫视 2024-06-17 05:53:07
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随着夏季的到来,美味的玉米大量上市了。无论拿玉米煲汤,还是煮着吃,都是非常好吃的。而现在市场上玉米的品种也是越来越多了,有水果玉米,白糯米,紫糯米……令人眼花缭乱,到底糖尿病人能不能吃玉米,哪种玉米更适合糖尿病人吃?让我们先从玉米的好处说起吧!玉米的功效1、预防心脑血管疾病玉米妥妥的属于粗粮,富含膳食纤维,作为主食来吃,是非常非常适合三高人群的。另外玉米中含有大量不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素e协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有防治功效。2、玉米可以明目玉米中含有类黄酮和叶黄素,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有一定的明目功效。3、玉米能**玉米中含的硒和镁有**、**作用:当硒与维生素e联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生; 镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对**也有重要意义。4、玉米须还有美容作用玉米须有利尿作用,也有利于减肥。玉米须中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。玉米的吃法1、当主食吃对糖尿病人来说,玉米最好只当主食,不要拿来做菜。如果吃了足够的主食,再吃这些玉米做的菜,很容易导致主食摄入超标,不利于病情控制。玉米千万不要把它当做一种零食或者菜来吃,由于你吃了过多的米饭后,在把它当成零食或者菜来吃,那么势必容易导致糖分摄入过多。由于玉米种含有丰富的维生素、植物性纤维、矿物质、少量的糖分等,它是一种全谷食物,符合养生饮食。糖友们可以把它当成主食,并且搭配一些蔬菜来吃,这样非常有利于血糖的控制。并且,玉米中的纤维素可以促进食物消化,减少糖分的吸收,这有利于糖尿病控制。2、吃一根即可糖尿病友们吃什么东西,都不能多吃。玉米也一样,吃玉米要掌握在75—100克。如果是新鲜的玉米棒子,一个就够,并且,还需要降低其他食物的摄入量。玉米最好是水煮着吃,这样可以保证营养物质,尽量少吃煲汤的玉米,因为汤中的其他营养成分会被玉米吸收,造成营养过剩,导致血糖不好控制。3、不能把玉米粒炒着吃很多人平时喜欢吃炒玉米粒,或者油炸玉米,其实,这种做法都不利于糖尿病人血糖的控制。由于炒玉米或者油炸玉米需要很多的油、盐等物质,如此一来就使得糖尿病人摄入了更多的热量,从而导致转化成糖分,导致血糖控制不好。现在的玉米品种越来越多,到底哪种更适合糖尿病人呢?甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味儿……不同的玉米风味各异,营养成分也略有差别。不同的玉米升高血糖的效果也是不一样的。其中,甜玉米升糖速度最快,黏玉米第二,升糖最慢的是老玉米。 20210311
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