百合小米燕麦糕

无锡九通别克 2024-11-28 20:41:49

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1. 先将食材都准备好。干百合和新鲜百合的营养其实是一样的，不过鲜百合口感清爽，适用于烹制各种菜肴。湿百合去除了本身自带的苦涩味，适合煲汤、煲糖水、泡茶。用百合做糕点的话，干的湿的都行。 2. 百合的叶片上有很多的灰尘，要一片片掰下来，清洗干净。 3. 小米稍微浸泡，放入破壁机中，加入130毫升水，打成小米糊糊。 4. 将小米糊糊倒入盆中，加入燕麦和白糖。 5. 用筷子搅拌均匀，放10分钟左右，让燕麦片充分吸收水分，再次搅拌下，无干粉颗粒状就可以了。 6. 用勺子或者筷子夹起一团面团，放在手心稍微整理成椭圆形，然后将面团放在垫了粽叶的蒸锅里，大火烧开后蒸15分钟就可以了。 7. 趁热吃哦，柔软蓬松，不用发酵也好吃的早餐，零厨艺也可以轻松搞定哦！百合小米燕麦糕成品图 .swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;} .swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;} .swiper-container1 .swiper-slide img{d**play:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);} .swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;} .swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;} var myswiper = new swiper('.swiper-container1',{ pagination : '.swiper-pagination1', loop : true, autoplay:3500, paginationclickable :true });烹饪技巧燕麦的吸水性比较大，搅拌的时候要观察所有的粉类都能拌到里面去，没有干粉颗粒的状态就可以了，也不要太湿了，水分太多，蒸好后就会塌下来，影响造型美观。百合燕麦糕比较粘手，所以蒸锅里一定要放叶子或者油纸防粘。燕麦选没经过精加工的就行啦，用开水一泡就能吃的那种，做出来口感最蓬松。 20210311

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