酸菜粉条猪肉盒子

求婚策划师Kiki 2024-11-16 14:45:00
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酸菜粉条猪肉盒子的做法 步骤1 面粉加水用筷子搅拌至雪花片状,然后改用手揉和成团,此时面团表皮很粗糙,对于揉面发憷的美眉,最好的办法就是揉成团就盖上湿布或者保鲜膜松弛10分钟; 步骤2 松弛10分钟后的面团相对柔软了,这时接着揉至表面光洁即可; 步骤3 将面团搓成长条盖上保鲜膜松弛备用。 步骤4 将酸菜洗净备用; 步骤5 将猪肉切丁后加入切段的大葱一起剁馅; 步骤6 将酸菜切丁加入猪肉馅中一起剁细备用。 步骤7 锅中做水,烧至沸腾后下入粉条,烫至8分熟即可捞出; 步骤8 粉条倒入凉水中; 步骤9 将粉条切小段加入肉馅中,加入白胡椒粉、酱油和香油拌匀做成盒子馅; 步骤10 将面团分成若干小剂子,然后擀开成圆形; 步骤11 将肉馅放在面皮上; 步骤12 面皮对折后将盒子边一折再折压出花边。 步骤13 锅中抹上一层油将盒子摆放入锅; 步骤14 然后冷锅时倒入冷水,冷水没过盒子的一半高度; 步骤15 盖上锅盖后开火煎至下面的表皮金黄结壳,然后翻面接着煎另一面至颜色金黄即可出锅。 20210311
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