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蚕豆米鸡蛋汤

甜甜婚礼纪 2024-11-15 08:24:58
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1. 此步骤用料 带皮蚕豆500g 带壳蚕豆1斤 2. 先剥去外壳成一颗颗蚕豆，再将蚕豆的壳剥掉，将里面的米一分为二，这就是蚕豆粉嫩的诀窍 3. 剥好的蚕豆米和鸡蛋 4. 两个鸡蛋打散备用 5. 锅中放油，将大蒜放进锅中炸一下 6. 顾着拍照，大蒜末都有点糊了，加水 7. 水开后将蚕豆米倒进锅中大火煮开 8. 煮开后继续煮1至2分钟调入盐，将火力调到最小后到鸡蛋液，蛋液要尽量慢慢倒 9. 蛋液倒完后，将火调大，煮开即可 10. 此步骤用料 带皮蚕豆500g 起锅后撒小葱，成品图 蚕豆米鸡蛋汤成品图 .swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;} .swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;} .swiper-container1 .swiper-slide img{d**play:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);} .swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;} .swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;} var myswiper = new swiper('.swiper-container1',{ pagination : '.swiper-pagination1', loop : true, autoplay:3500, paginationclickable :true });烹饪技巧蚕豆的饮食禁忌：因为蚕豆不易消化，因此脾胃虚弱者不宜多食，一般人也不要吃得过多，以免损伤脾胃，引起消化不良。还有蚕豆不宜生吃，有些人生吃蚕豆或吸入蚕豆花粉后，会发生急性溶血性贫血，又称“蚕豆黄病”，产生眩晕、休克、黄疸等症状。这是由于所含的巢莱碱甙引起的。所以，必须将蚕豆煮熟后再食用。同时，蚕豆不宜与田螺同食，否则容易引发结肠癌。 20210311
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