猪大骨白萝卜汤怎么炖好喝?

小娱儿娱乐 2024-05-17 09:08:20
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一、选对炊具。用砂锅炖,这样做的大骨和萝卜受热均衡,且停止加热后,锅中食品能保温一段时间,味道鲜美。二、讲究技巧。锅中加冷水,放入大骨,加热到有水蒸气时,捞出大骨、换水,加入萝卜再炖。三、注意调味。开始炖时,锅中放入姜片、花椒、八角,大骨熟透后,加少量食盐。 20210311
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