板面用什么辣椒,多少钱一斤,我怎么炸的辣椒都坏了?

Alicex 2024-05-23 02:50:45
最佳回答
青椒最好,香辣味比较适中,特别适合牛肉板面。价钱大约4元左右一斤。牛肉板面做法
1.牛肉一块备用
2.准备番茄酱、大蒜和生姜汁备用
3.鸡蛋煮熟剥壳备用
4.荆芥和蒜薹备用
5.提前做好板面胚备用,制作方法见补充能量的正餐—大骨面
6.选取自己喜欢的蔬菜洗净备用
7.将荆芥和蒜薹洗净切碎备用
8.将制作好的面胚逐条摔打成宽面条备用
9.牛肉切大块备用
10.炒锅放植物油,下入花椒、八角炒香
11.下入豆瓣酱煸香
12.下入去皮的大蒜仁
13.大蒜煸出香味
14.下入牛肉粒翻炒
15.加入生姜汁、青椒、番茄酱、老抽、酱油、白糖调味
16.加入适量清水煮牛肉
17.放入剥皮的鸡蛋
18.将牛肉压酥烂即可
19.另取锅煮开水,将面煮熟,下入生菜烫熟
20.取大碗,放入少许食盐、鸡精,放入准备好的蒜薹和荆芥
21.浇入适量面汤,将大碗里的调料化开
22.装入煮好的面和蔬菜,然后把牛肉和卤蛋放入,一碗板面即制作完成 20210311
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