家常烧汁怎么做?

鹿鹿? 2024-05-28 01:37:41
最佳回答
谢谢邀请~
现在市面上吃到的烧汁味精调料都放得比较多,会没有那么的健康哦~那么就一起学习在家里做一碗香气四溢的烧汁吧
照烧汁最早源于日本,味道醇厚,色泽浓郁,光亮感极好。远看近看都如太阳照耀的光一样明亮,故名为照烧汁。随着时间的推移,现在对照烧汁的口味也逐渐改善,逐步提升,比如,有些照烧汁里会加入辣椒,增加味觉刺激感,使其口味更浓,更香。当然啦,照烧汁再好吃也只能作为一个小配角,小果就在这里给大家介绍一道经典的照烧鸡腿饭做法,让烧汁发挥其最大最用,来一局绝美的美食游戏吧!烧纸做法包含在菜谱里哦~
by=小鱼尾=
主料
琵琶腿 2只
蔬菜 适量
白芝麻照烧汁(1勺蜂蜜+2勺料酒+1勺蚝油+2勺日式酱油+2勺冰糖)
照烧汁(1/3洋葱+生姜4片+蒜2片+八角1个+桂皮1小块)
腌制琵琶腿(姜片2片+2勺日式酱油+一勺蜂蜜+2勺黄酒)
米饭加工(寿司醋+香油+芝麻)
做法
1.原料选用琵琶腿两只,洗净
2.剔除骨头
3.用牙签扎小孔,便于入味,也可以防止煎制时鸡皮收缩厉害
4.鸡腿中加入,姜片2片,2勺日式酱油,一勺蜂蜜,2勺黄酒腌制5小时,或者一晚上
5.照烧汁的做法:1/3洋葱+生姜4片+蒜2片+八角1个+桂皮1小块,放入锅中
6.加清水煮5分钟
7.煮好后将料剔掉
8.再加入1勺蜂蜜+2勺料酒+1勺蚝油+2勺日式酱油+2勺冰糖
9.小火熬到汁水**
10.倒入小碗中备用,照烧汁保存的好的话可以保存1个月
11.锅中放少量油,鸡皮朝下,放入鸡腿
12.来回翻面,鸡腿煎至8成熟
13.倒入刚做好的照烧汁(留一些照烧汁浇在饭上),煎至入味,汁要收干
14.煎好的鸡腿,切块
15.煮好的米饭+寿司醋+香油+芝麻,拌匀蔬菜焯水最后摆盘即可
解锁更多美食请移步“豆果美食”**公众号 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 鲳鳊鱼怎么做好吃,红烧鲳鳊鱼的家常做法
    • 2024-05-28 11:51:03
    • 提问者: 楠先生de帅气球?
    食材主料鲳扁鱼300g辅料油适量盐适量葱花适量姜2片大蒜3掰料酒1勺酱油1勺干辣椒5个糖适量醋几滴步骤1.原料:鲳扁鱼一条2.鲳扁鱼剪去头,掏净内脏,洗净,沥干,在背上轻轻的划两刀3.鱼洗干净之后,一要晾干,或者房用纸吸干表面的水分,那样不然很容易沾锅、而且鱼皮也会碎。生姜擦一遍锅(可以防止沾锅),然后放入油,等油热了,把扁鱼放下去,两面都煎一下4.放入姜片、大蒜片、葱段、料酒、酱油、小干辣椒、盐...
  • 家常做法,正宗杨梅罐头怎么做
    • 2024-05-28 12:10:28
    • 提问者: 张king啦
    用料主料杨梅2斤辅料冰糖适量自制杨梅罐头的做法1.杨梅稍微用水冲下2.锅里倒入水放入适量冰糖(看各人喜好放)3.把杨梅倒入锅中烧开了转小火煮一会就好4.放凉了装瓶子放冰箱随时吃
  • 椰汁西米奶茶怎么做
    • 2024-05-28 05:44:04
    • 提问者: 苏小花的刘先生
    用料  煮好的椰汁西米露    50克    红茶    一小包    炼奶    50克    椰汁西米奶茶的做法  将煮好的西米盛到碗中。放入自己喜欢的杯子中备用。把泡好的红茶倒入一个杯子中,加入炼奶搅拌均匀。再把它倒进装西米的杯子里。这个椰汁西米奶茶就做好了。小贴士1.做奶茶一定要用红茶,不能用绿茶。2.炼奶和红茶的多少可以根据杯子的大小来灵活调节。
  • 椰汁千层糕的做法,椰汁千层糕怎么做好吃,椰汁
    • 2024-05-28 04:53:55
    • 提问者: ?
    椰汁千层糕的做法1.此步骤用料步骤用时:1分钟马蹄粉500克椰浆400毫升准备好一罐椰浆,一整包马蹄粉和片糖,片糖就是蔗糖,块状的,如果买不到,我觉得红糖也是可以的2.此步骤用料步骤用时:5分钟片糖3片首先放三碗水来煮片汤,熬成糖水(3片)、煮好糖水放凉等一下用3.此步骤用料步骤用时:2分钟椰浆400毫升把一罐椰浆全部倒在盘子上,这里用的筷子搅拌,我觉得有条件的可以用打蛋器,效果会更好,如果条件更...
  • 怎么做椰汁千层糕?
    • 2024-05-28 18:01:46
    • 提问者: 夏夏
    椰汁千层糕(indonesia coconut layered pudding)(recipes from “为食猫”)材料:木薯粉 300克; 粘米粉 40克;椰浆 400克; 砂糖 250克;温水 200克; 班兰叶香精 半茶匙;制作:1、温水溶解砂糖,备用,木薯粉、粘米...
  • 家常四季豆焖面的做法,家常四季豆焖面怎么做
    • 2024-05-28 03:46:44
    • 提问者: 小胳膊小腿
    家常四季豆焖面用料  猪瘦肉    适量    四季豆    适量    蒜    两瓣    姜    小块    老抽    老干妈    味极鲜    新鲜手擀面    四季豆焖面的做法  首先将四季豆摘成一小段洗干净沥水,猪瘦肉切成肉丝状,(喜欢肥一点的可以用五花肉)。锅内放油,姜蒜爆香,放肉丝进去翻炒变色加老抽,然后加入四季豆翻炒,盖上锅盖中火焖三分钟,加入少量老抽使豆角上色。加热水没过...
  • 红烧华鱼怎么做好吃,红烧华鱼的家常做法
    • 2024-05-28 10:31:02
    • 提问者: 凌听雨
    主料华鱼1000克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量辣椒酱适量香菜适量 步骤1.买的是华鱼的中段,全是好肉哦先洗净用料酒,姜腌制10分钟2.葱蒜切成段备用3.热锅下油,先放蒜丝焯香出味来4.再放入腌制好的华鱼5.加盐,辣椒酱调味,加入适量清水焖煮约20分钟即可出锅
  • 干烧臭桂鱼的家常做法大全怎么做好吃
    • 2024-05-28 02:52:45
    • 提问者: 喵呜?
    干烧臭桂鱼的做法:1.自制臭桂鱼从冰箱取出后,用清水将鱼身上残留的臭豆腐彻底冲洗干净,沥干水份备用2.姜切丝、蒜切片、葱切段、干红辣椒切段、花椒几粒备用3.热锅下油,放入臭桂鱼,将鱼里外两边稍煎至焦黄4.锅中加入姜、蒜、干红辣椒、花椒,炸出香味后,依次烹入适量的料酒、生抽,喜欢菜品颜色深者,可加入少许老抽(不要加多了,以免鱼味太咸)5.锅中加入适量清水,将鱼身里外两面稍烹煮,至汤水稍收干,撒上葱段...
  • 做法,自制叉烧酱怎么做好吃,自制叉烧酱的家常做法
    • 2024-05-28 07:32:07
    • 提问者: 慧元.
    做法编辑1、先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。(不喜欢腐乳味的朋友可以不用,用酱油取代腐乳汁)。 喜欢腐乳味的,可以加10~30g的红腐乳在砂糖内(在细目筛子内用茶匙磨烂过筛成腐乳泥再用)。2、在锅内把调匀的(a) 及全部的(b)材料用慢火煮至糖溶化为止。3、加入麦芽糖煮溶后,再加入玉米粉水充分煮开,熄火,最后加入麻油。4、冷却后装罐, 冷藏。注:冷藏后的叉烧酱可能会有回结糖砂结晶体的状况, 属于正...
  • 怎么做叉烧酱
    • 2024-05-28 07:18:27
    • 提问者: 曹__
    http:///做法/叉烧酱/ 全做法
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。