田螺肉怎样去除腥味及烹饪方法?

喵呜? 2024-06-21 13:27:12
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田螺肉的煮法
1、田螺洗干净必须煮一下过水,去腥;2、出过水的田螺盛到盘子备用;3、热锅放油,放入辣椒、姜、蒜,爆炒出香味;4、倒入田螺,放料酒、酱油、耗油,酸笋,盐爆炒几分钟入味;5、倒入50~100ml清水,熬至汤汁变浓,放入紫苏叶,翻炒5分钟;6、出锅,任君品尝。这个煮法,煮出来的螺可以卖50块钱一碟、 20210311
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