凉拌海茸需要焯一下吗

兰花城 2024-11-16 04:53:11
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原料
干海茸20克、芝麻油一匙、白芝麻少许、姜少许、素易鲜、白醋、(或柠檬半个)生抽酱油少许。做法
1、先将干海茸用饮用水浸泡三小时以上发透。(如果马上等吃,可用开水煮2—3分钟)2、姜切成细末、白芝麻用小火先炒熟。3、将发透的海茸沥干水放置盆内、加入姜末、白醋、生抽与少许素易鲜搅拌均匀。4、在吃以前淋上麻油、再撒上白芝麻即可5、喜欢吃辣口味的人可加上泡剁椒。6、亦可加上素魔芋丝、香菜、西芹一道凉拌。 20210311
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