怎么给羊肉片上浆?

法学系大斌 2024-06-26 10:01:33
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这种方法适合小羊肉或者老羊肉都能处理好的,500克羊肉片里加入6克泡打粉,原理是泡打粉能使羊肉片涨发,使羊肉纤维能够吸入更多的水分,羊肉有了更多的水分,自然变得软嫩了 20210311
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