绿豆烧酒和白酒有什么区别？ 
2024-05-27 13:10:26
提问者: 你有去过十三月嘛
白酒喝多了伤身，尤其对胃不好，而绿豆烧酒里面有一些中草**，对人体健康有好处，像古槐绿豆烧酒里配制了几十种中草**，都成为了家庭必备的**酒。特曲与头曲及二曲酒的区别是什么？
2024-05-27 07:03:16
提问者: Kyocera
特曲是指酒经过蒸馏后出的第一段酒，随后的酒就叫头曲、二曲。从酒质上来说，特曲好于头曲，头曲好于二曲。所以，特曲、头曲、二曲的价格依次渐低。不过眼下市面上的特曲酒，并不代表其酒质完全是头道酒，因为即便是头道酒也要经过勾调，调到合适的酒精度才能成为产品。现在的头曲、特曲之说，多是对酒质的标记，让消费者便于区别，跟年份酒一样，属于一种营销手段。曲在酿酒过程中起到糖化和发酵的作用。曲主要分大曲和小曲，大曲...白酒与曲酒到底有啥区别？
2024-05-27 13:23:00
提问者: ?啊梦
白酒都是加曲才能发酵，然后蒸馏的。你可参考楼上的回答，基本属实。什么酒曲最好
2024-05-27 07:03:14
提问者: 小花
酒曲的分类很多，小曲，大曲，酿醪糟，酿米酒，酿黄酒，酿烧酒，等等，正常来说，曲的用量小，发酵力高，出酒多，必有不足处，那就是口感香气稍差，这些多是工业上使用的纯种曲。而传统的酒曲，因为菌类不纯，所以效力不如纯种的，正是因为有了杂菌，所以口感更复杂，更好，香气也更多。所以没有最好的曲，只有最适合的曲，看你自己的选择了。真要说好，茅台高温曲算一个，用量接近50%。花雕酒是黄酒吗？有什么区别？
2024-05-27 21:37:34
提问者: Mr
换个叫法多卖点钱，这叫包装。什么是曲酒什么样的酒属于曲酒？？他和其他酒有什么区别？
2024-05-27 04:48:07
提问者: 鹿哥哥?
1、曲酒，指的是酿造工艺。曲，指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成。2、曲酒分为大曲，小曲，麦曲，红曲，麸曲，和香型并没有直接关系。3、所有的白酒都需要经过酒曲发酵才能酿造出来，蒸馏只属于酿造的工艺。4、用没有加入其它香料的酒曲发酵出来的就是白酒，酒曲中有其它的香料发酵出来的就是曲酒。5、白酒没有加入其它香料，本身也没有什么香味，喝起来的感觉，是依照个人的口感而定。6、曲酒根据不同的种类，...料酒和黄酒有什么区别？
2024-05-27 02:08:45
提问者: 24Frames杂谈
黄酒是饮用酒，料酒是烧菜时用来调味的酒，是烹饪用酒。料酒是用黄酒做酒基，添加香辛料经过调味制成的，料酒中的酒精可以溶解菜肴中的腥膻物质，起到去腥除膻的作用，而香辛料成分可以增加菜的香味和鲜味，有利于味道更好地融入菜肴中去。用黄酒做菜确实也能去除腥膻味，但味道却不比用料酒来的喷香诱人。
所以说做菜还是要用料酒好。
料酒是怎样制成的呢？老恒和是中华老字号品牌，**料酒领先品牌。老恒和生产中心的...黄啤酒和黑啤酒有什么区别
2024-05-27 21:19:29
提问者: 甜心小可爱?
黄、黑啤酒是采用不同发麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒.黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,究竟含量在3.5%以下,其酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显,苦味值为15至40ebu.该酒主要选用淡色麦芽为原料,酒花的用量为180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,发酵度高而酿成.起源于捷克,以比尔森啤酒最著名,我国大多数啤酒属于黄...头曲特曲二曲的区别
2024-05-27 09:39:18
提问者: Marina
特曲是指酒经过蒸馏后出的第一段酒，随后的酒就叫头曲、二曲。从酒质上来说，特曲好于头曲，头曲好于二曲。所以，特曲、头曲、二曲的价格依次渐低。不过眼下市面上的特曲酒，并不代表其酒质完全是头道酒，因为即便是头道酒也要经过勾调，调到合适的酒精度才能成为产品。现在的头曲、特曲之说，多是对酒质的标记，让消费者便于区别，跟年份酒一样，属于一种营销手段。曲在酿酒过程中起到糖化和发酵的作用。曲主要分大曲和小曲，大曲...什么酒是麸曲酒
2024-05-27 09:49:45
提问者: 达里尼的阳光
麸曲酒即麸曲清香酒或快曲酒，它的生产过程就是清香型酒的方法，作曲过程是：试管菌种、三角瓶培养、架子曲扩大培养、成品地面曲，糖化力较高，发酵速度快，产酒主要香味物质是**。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。