清蒸梅子鱼，怎么蒸最鲜嫩 
2024-05-15 15:59:50
提问者: ??楚楚不冻人?
梅子鱼是产在江浙沿海一带特有的一种鱼类。很多人看到它都以为是黄鱼，其实它的样子像黄鱼，个头比黄鱼小，最大的也不会超过10厘米，都是野生的，是目前无法人工饲养的鱼。烧法有清蒸、红烧、和面过油炸。食材与明细梅子鱼250g生姜丝适量葱花适量料酒适量李锦记蒸鱼豉油10g色拉油一勺盐少许难度初级时间20分钟口味清淡工艺蒸做法步骤1.点击查看大图新鲜的梅子鱼250g洗净，装盘。2.点击查看大图洒入少量盐、生姜...鱼露和蒸鱼豉油一样吗
2024-05-15 06:53:51
提问者: Anunknown
鱼露和蒸鱼豉油不一样。区别为：主要原料不同、产地不同、含防腐剂不同。一、主要原料不同1、鱼露：鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到2、蒸鱼豉油：蒸鱼豉油以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。二、产地不同1、鱼露：鱼露原产自福建和广东潮汕等地，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。2、蒸鱼豉油：蒸鱼豉油原产自亚洲，因**、地区的不同，风味也不同。三、含防腐剂不同1、鱼露：鱼...清蒸沙巴鱼的做法，清蒸沙巴鱼怎么做好吃，清蒸
2024-05-15 08:02:54
提问者: ?
清蒸沙巴鱼的做法食材主料沙巴鱼200g辅料料酒适量蒸鱼豉油适量生姜适量葱适量步骤1.沙巴鱼柳一块洗净2.生姜切片3.沙巴鱼放入盘中加料酒蒸鱼豉油和生姜片4.上开水锅里蒸八分钟后加入葱花即可粉蒸鱼怎么做的
2024-05-15 06:50:37
提问者: 蜕变
粉蒸黄颡鱼1.将鱼洗净，置于盆中，加入料酒，盐，鸡精，胡椒粉，姜末，醋，拌匀，腌制15分钟左右2.将腌好的鱼放入装有蒸菜粉中，两面均匀的裹上蒸菜粉（注意：腌过的鱼不要洗，直接带着腌鱼的汁裹粉，不然鱼肉会没有味道）；3.抖掉多余的粉，放入蒸格中；4.放入蒸锅，大火烧上汽后改小火，蒸10分钟左右即可。坨坨妈是放在电饭煲的蒸格上蒸的，饭熟了鱼就熟了，这样比较省事，但用电饭煲蒸的话有一点一定要切记，就是饭...清蒸鱼怎么做？蒸鱼豉油怎么用？
2024-05-15 11:33:20
提问者: 音乐大叔
蒸鱼豉油是在蒸好以后用的，以鲈鱼为例，做法如下：1、第一步，鲈鱼去鳞去腮去内脏清洗干净，然后在鱼身上快刀倾斜片出花刀：2、第二步，在鱼身上均匀的抹上料酒，鱼身上放上葱和姜，腌制1个小时入味：3、第三步，把腌好的鱼放入蒸笼，记住蒸鱼要用热水蒸，冷水蒸的不行，等水烧开后蒸10分钟左右：4、第四步，蒸好后倒掉水和葱姜，重新铺上葱丝、姜丝、辣椒丝，淋上烧热的油：5、第五步，淋了热油以后，最后在鱼身两侧滴上...蒸鱼豉油正确配方
2024-05-15 01:25:31
提问者: ?lucky?
清蒸多宝鱼 清蒸鱼若要好吃，要诀无非三点：鱼鲜活，火候到位，调料正宗。海鱼虽然有诸多好处，但是在北京，一来活鱼不易得，二来很多海鱼稍一过火肉质就会发硬发紧。今天我做的多宝鱼，是属于比较高档且很适合蒸的鱼，肉质细嫩，口味清鲜。在饭店里可以卖到200元左右一斤，去海鲜市场去买，便宜的时候却不过十几二十块钱一斤。原料：多宝鱼一条 – 蒸来吃的鱼，一斤半左右最好配料：葱，姜，香菜，料酒，盐，糖，胡椒粉，最...豉油皇吹筒仔的做法，豉油皇吹筒仔怎么做好吃
2024-05-15 23:11:02
提问者: 猪儿虫
步骤1.小八爪鱼卖鱼的已经收拾好了，买回来洗干净，过水。2.放油干炸3.炸成黄色。4.炸好后，盛起。原锅炒洋葱，放八爪鱼一起炒，加蚝油，老抽。5.装盘，今天吃菜花，用菜花装点一下鱼豉油的配方
2024-05-15 21:21:15
提问者: Meng Mary
1、将西芹、洋葱和胡萝卜洗净，切成滚刀块，香葱切段，姜用刀拍散备用。2、炒锅中放入少许油，烧热后将西芹、香菜、胡萝卜、洋葱、姜和香葱放入，小火煸炒出香味。3、把炒好的蔬菜和泡好的干香菇蒂一起放入汤锅中，加入清水大火烧沸，然后转小火煮制约10分钟，将蔬菜捞出，保留蔬菜汤待用。4、在蔬菜汤中加入美极鲜味汁、鸡粉、冰糖、鱼露、生抽、老抽、胡椒粉，再次用大火烧沸即可。豉油汁又叫鱼汁，最早只用作粤菜中清蒸菜...豉油皇吹筒仔的做法，豉油皇吹筒仔怎么做好吃
2024-05-15 00:14:11
提问者: 做?也不错
步骤1.小八爪鱼卖鱼的已经收拾好了，买回来洗干净，过水。2.放油干炸3.炸成黄色。4.炸好后，盛起。原锅炒洋葱，放八爪鱼一起炒，加蚝油，老抽。5.装盘，今天吃菜花，用菜花装点一下清蒸斗仓鱼怎么做好吃，清蒸斗仓鱼的家常做
2024-05-15 20:05:59
提问者: 老张的小仙女吖
主料鱼0适量辅料辣椒0适量姜，葱0生抽0适量橄榄油0适量步骤1.开水中加入姜丝，油，盐，放入鱼，盖上盖子煮7分钟，取出，放盘子上。2.姜姜丝，葱丝，辣椒丝，放在鱼上，橄榄油放入锅中，油很热后，淋在鱼上，再加上生抽即可。小贴士蒸鱼最要的是火候，不能蒸过头，否则影响鱼肉的口感.特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。