60斤牛腱子肉煮出来34.7斤为什么?

董新尧工作室 2024-05-17 07:11:01
最佳回答
因为牛肉中的水分含量比较高(相对猪肉),所以熟了以后里面的水分少了,自然也就“缩水了”。所以外面卖的那种酱牛肉(卤牛肉)通常不是很烂,因为煮的太
烂的老板就不赚钱了,煮的越烂就越少。 20210311
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