丰都麻辣鸡块的做法

?〆╰☆╮ping 2024-05-27 18:18:07
最佳回答
主料:草鸡1000克
配料:花椒粉20克、糊辣椒粉30克、小葱末20克、姜末20克、蒜油少许、
味精少许、 盐 少许、镇江香醋少许
制作方法:1、将草鸡洗净、切块备用
2、在沙锅内放入适量冷水,放入草鸡块,用大火烧开后改中火烧20分钟,
关火后将鸡块用漏勺盛出装进菜篓自然冷却。
3、鸡块冷却后,将其盛进容积较大的器皿(如盆子之类),放香醋少许、盐
少许、味精少许、花椒粉、辣椒粉、葱花、姜末、蒜油等,将鸡块拌匀装
盘即可食用。
4、若想吃凉一点的口味,可以将拌好的鸡块放置冰箱冷藏室放置15-20分钟 20210311
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