麻椒鸡怎么做的

兰花城 2024-05-25 20:15:06
最佳回答
食材用料:土鸡半只、花椒适量、青线椒2个、红线椒2个、葱白1小段、大料2粒、姜3片、葱3根、香菜1根、干辣椒3个、郫县豆瓣酱1匙、料酒适量
麻椒鸡的做法
1.配料备好
2.土鸡半只洗净待用
3.把土鸡、葱白、大料、料酒、料酒加适量水入锅大火煮开后转中火十分钟关火焖十分钟捞出备用
4.青红线椒切圈,葱、香菜切末待用
5.干辣椒一切二和配料入碗待用
6.郫县豆瓣酱剁碎,起锅入油小火煎出红油
7.把煎好的红油倒入锅中拌匀
8.土鸡捞出后,用冰水泡十分钟捞出沥干水份,把鸡撕成丝
9.撕好的鸡入盘淋上红油即可上桌 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 麻辣薄皮椒的做法是什么?
    • 2024-05-25 00:52:00
    • 提问者: 我非柠檬为何心酸~
    青椒(尖椒),生抽,做法1.青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁2.炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱**,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可小诀窍青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口...
  • 在内地卖**椒麻鸡怎么样,求指教?
    • 2024-05-25 01:03:05
    • 提问者: 程茜茜啊
    口味太重了,吃了会拉肚子,会**痛!都是批发市场买的冻鸡,一只10块钱左右的鸡,卖65,利大,搞得的人多,南方人基本吃清淡的多,暴利,试试呗!
  • 麻椒与花椒有什么区别
    • 2024-05-25 17:44:41
    • 提问者: 探戈
    我在补充一点,麻椒比花椒麻度大,但是没有花椒的香味浓,花椒比麻椒用途广泛。有的地方花椒与麻椒没有明显的概念区分。
  • 请问做卤鸡麻椒放了很多,还是不麻?怎么让它出味
    • 2024-05-25 14:06:33
    • 提问者: 官lJ
    用油炸一下麻椒,然后再用
  • 花椒(麻椒)怎么才能炸出麻味?
    • 2024-05-25 03:30:46
    • 提问者: 言爱创意求婚视频
    你好!!要把花椒炸出味道来(麻的问道),关键就是油温的掌握。说实际的,不是很难的,且比做**容易多了,,哈一般来说,炸出花椒的麻味儿不外乎2个做法: 一种是温油的做法:就是在油尚温的情况下就放入花椒,这样的好处是花椒味道可以完全进入油中,闻起来并不是很香,但是味道好,尤其是“麻”的口感全在油里,口感比较好,缺点就是花椒只能扔掉,因为如果把花椒吃到嘴里,那就麻苦麻苦的啦。
  • 花椒鸡的正宗做法
    • 2024-05-25 01:44:28
    • 提问者: 阿娇啊.?
    花椒鸡的做法主料鸡腿 (两个)干辣椒 (二十个)辅料姜 (一块)蒜 (两个)厨具无分类麻辣 炒 三刻钟 普通难度鸡腿切成小块,小一点容易入味。加入生抽,盐,糖,料酒,今天正好泡椒熟了,我就扔了两个进去,试试看,同时我还加了一点点孜然,事实证明味道也还不错。各位可以忽视,原谅我的随心所欲。腌制半小时左右。姜,蒜,切成喜欢的大小,我通常看心情,开心就切片,不开心就切小块,实在不开心就不切了,直接扔进去...
  • 求紫燕百味鸡的藤椒鸡汤汁做法?
    • 2024-05-25 16:28:32
    • 提问者: 馨语蝶蝶?
    用料:三黄鸡 1只、小米椒 适量、藤椒 适量、尖青椒 适量、料酒 3勺、白胡椒粉 少许、葱结 2个、姜 3片、花椒 适量1、首先先把小米椒、尖青椒洗干净,然后切碎。2、再撒上一层薄盐和生抽,腌制15分钟左右。3、清水中放入鸡、3片姜、2个葱结、3勺料酒和适量花椒,炖煮12分钟左右。4、时间到后,取出整鸡投入冰水中直至完全凉透,即可食用。5、锅中的鸡汤不要倒掉,盛出放在一旁备用。6、锅中热油,下藤椒...
  • 麻椒鸡(自制版)怎么做
    • 2024-05-25 13:21:18
    • 提问者: 菜呀
    用料  鸡腿    5只    香菜    十根    小米椒(干辣椒)    1把    花椒    1把    麻椒鸡(自制版)的做法  鸡腿煮熟,晾凉,撕成细条装盘备用香菜切小段,辣椒切碎,备用5勺生抽,5勺醋,2勺辣椒油,1勺香油,小勺盐,装碗,搅匀,浇在鸡肉上切碎的辣椒,花椒依次铺在鸡肉上锅里放油烧8成热,浇在花椒辣椒上面。(听到噼里啪啦的响声,香味扑鼻)香菜撒在上面,完成
  • 麻椒鸡怎么做如何做好吃
    • 2024-05-25 16:59:37
    • 提问者: 长发绾君心
    用料  青花椒    适量    三黄鸡    1只1000g    葱    适量    姜    适量    蒜    一头    玉米油    适量    料酒    适量    生抽    适量    麻椒鸡的做法  将鸡去爪去头洗干净(这两个部位总是让我看起来不自在,所以....)葱切段,姜切块,蒜包好皮保持原貌就行。放一锅开水把鸡冒一下捞出来,鸡肉微微变白即可。另取一个铸铁锅,放入油烧...
  • 芝麻椒盐牛舌饼怎么做
    • 2024-05-25 02:39:22
    • 提问者: ShammGod
    芝麻椒盐牛舌饼的做法:食材:油皮:面粉:220g植物油:60g80度热水:130g油酥:面粉:150g植物油:75g步骤:1、将油皮儿的材料混合和成油皮儿,饧30分钟备用。将油酥的材料混合和成油酥,备用。2、将油皮儿分成28份,14克一个,油酥分成28份,8克一份。3、取一份油皮儿,擀圆,包住一份油酥,像包包子一样,收口朝下按扁,擀成长条,然后从下往上卷起。4、将卷好的剂子拿起来按扁,擀圆,包入椒...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。