1、历经时间：
山西的老陈醋：已有3000余年的历史。
其他的醋：大多为近代工业醋。
2、所属的地区：
山西的老陈醋：属于山西的特产。
其他的醋：在全国各地均有生产。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
山西老陈醋中**基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。
按照2014年10月1日起正式实施的山西老陈醋产品质量新标准，山西老陈醋不用再标注保质期，且只有酸度为6度才能被称为正宗的老陈醋。
2004年08月09日，原**质检**批准对“山西老陈醋”实施原产地域产品保护。
参考资料来源：百科-山西老陈醋
20210311
山西特产清徐陈醋和宁化府的老陈醋现在什么价钱 
2024-09-22 05:38:24
提问者: 喜庄婚礼
去超市一样的，一袋1.5元我在太原其他我不知道宁化府的老陈醋比清徐陈醋好最多五斤装的一箱120吧（我认为是70多）不要被骗了仅供参考宁化府名醋和老陈醋的区别
2024-09-22 03:01:11
提问者: 一颗小绿豆
老陈醋与名醋、陈醋的区别：名醋是指一年以内的陈酿，一般是刚刚酿造的。陈醋是指以一年陈酿。老陈醋是指三年以上陈酿的醋品。按酸度的高低排列为：老陈醋>陈醋>名醋请问白醋和黑醋的区别,谢谢
2024-09-22 13:06:03
提问者: 大桃子
醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100ml醋中的醋酸含量，普通醋为3.5g以上，优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。醋的原料和制作方法有4类。（1）**传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长...怎么挑选真正的山西老陈醋或者好的醋？
2024-09-22 00:29:41
提问者: 咸鱼
1.按陈放期：名醋是最普通的醋，其生产周期是24天，陈醋是3到6个月，老陈醋得一年以上；2.按酸含量：4.5度（每百毫升总酸含量为4.5克）以上的醋才能叫老陈醋；3.按地域：只有太原盘地的太原市清徐县、杏花岭区、万柏林区、小店区、迎泽区、晋源区、尖草坪区和晋中市的榆次区、太谷县、祁县10个县区按照《原产地域保护山西老陈醋》**标准生产的食醋，才能叫山西老陈醋；4.感官：首先要看醋的颜色，品质好的老...宁化府名醋和老陈醋的区别
2024-09-22 20:11:08
提问者: 乡坝头的男人
老陈醋与名醋、陈醋的区别：名醋是指一年以内的陈酿，一般是刚刚酿造的。陈醋是指以一年陈酿。老陈醋是指三年以上陈酿的醋品。按酸度的高低排列为：老陈醋>陈醋>名醋东湖5年老陈醋和8年老陈醋的区别
2024-09-22 21:10:57
提问者: 亲爱的彭老师
垃圾东湖醋别相信。我京东东湖醋官方旗舰店买的146元/l的8年手工醋。直接喝口感还很酸，结果做菜加热后酸味基本消失了！！！没酸味了！！！垃圾的勾兑工艺竟然加热后酸味会消失。然后又买了桶118元/1.5l的5年手工醋，同样加热后酸味基本消失了！！打电话给旗舰店，推脱后没回应了！！什么消费者协会去注册投诉了，什么回应都没有！！东湖醋是勾兑不合格的假货，还什么百年工艺了！！千万别买阆州醋和保宁醋有啥区别
2024-09-22 03:32:58
提问者: Mr_Fang
个人觉得现在的阆州醋才是以前正宗的保宁醋，现在的保宁醋味道已经不一样了。山西老陈醋哪个牌子最正宗？多少年的老陈醋品质最好？
2024-09-22 15:37:30
提问者: Zhong.
山西四大名醋益元庆名醋历史源渊：益元庆醋厂初创于明太祖朱元璋之孙宁化王王府所在地，是专为王府酿醋的小作坊，至今已有几百年的历史。
东湖牌山西老陈醋
历史渊源：东湖牌山西老陈醋，历史悠久，驰名中外。其酿制历史可以追溯到清顺治时代，山西人王富来创制了清徐老陈醋，至今已有300多年的历史，其质量居全国食用陈醋系列首位
晋泉牌山西老陈醋
历史渊源：晋泉牌山西老陈醋，历史悠久，其酿制历史可以追溯到清顺治时代...美和居和别的品牌的醋有什么区别？
2024-09-22 07:32:07
提问者: ᙏ̤̫(ღ小歪ღ)
下面有答案米醋和白醋，一样吗？不一样的话，有什么区别？那个好点
2024-09-22 08:35:32
提问者: ❄❤?
米醋经过发酵酿制而成，白醋用醋精调制而成特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。