干贝放入热水中泡20分钟即可,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:干贝 100克、秋葵 5个、红椒 1个、蒜瓣 1个、干辣椒 3-5个、花椒 适量、葱段 适量、姜丝 适量。
1、用热水把干贝泡20分钟。
2、秋葵斜着切片,红椒也切片。
3、锅里倒入油,烧热后放入姜丝、蒜瓣、花椒、葱段、干辣椒榨出香味。
4、接着放入干贝煸炒片刻。
5、倒入红椒和秋葵继续翻炒,如果偏干可以加适量清水。
6、淋入生抽翻炒,放适量咸盐,加入一勺蚝油,最好撒一点白糖提味,然后盛出,这样就完成了。
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