一斤半肉皮做皮冻放多少水？ 
2024-05-28 09:10:53
提问者: 小鹏
原料：猪皮1000克 水5000克 姜30克 葱80克制作：将上述原料放入锅内，先煮沸后约半小时把水到掉，姜葱也拣出。再加入5000克水，熬一个小时后拿出猪皮，过绞肉机绞两道，再放入刚才的水里（水要补齐到5000克），煮两个小时。即可！关键：第一次倒掉水是因为有异味要注意猪皮和水的比例要注意补水（开水更好）建议：猪皮的老嫩可以根据水的量来控制，同时为了节约成本也可以在里面放入鱼胶粉或者是琼脂。做皮冻一斤肉应该兑多少水？
2024-05-28 01:32:56
提问者: ☜萌萌哒♡
谢谢邀请。我写过皮冻做法，你可以去看看，没称过水的比例，我只能估计着给你一个数，一斤猪 皮大约两斤水，猪皮放的多，皮冻就结实。而且你应该放点鸡肉味道好，鲜美，还香，调料不用太多要不然影响口味，可以出锅的时候放点鸡粉或者鸡精，完美你可以做个参考，一两个八角，一片香叶，一块大姜足矣，喜欢红色肉冻可以适当的加一点老抽调色。希望能帮到你做春卷皮的面糊调制
2024-05-28 06:25:43
提问者: Jack秦
步骤：1、准备140克温水，分次（未全部倒入）加到100克面粉里。用筷子沿同一个方向拌匀面粉和水成湿面团。2、再次把剩余的水分次加到面团里。用筷子沿同一个方向拌匀面团和水成面糊。3、往面糊里加入1/4茶匙食盐，用筷子沿同一个方向把食盐搅拌至融化，用筷子挑起面糊成流泻状。在面糊上盖上保鲜膜，在冰箱冷藏室静置1小时。4、接着摊春卷皮即可。热锅后，用勺子舀一点面糊到锅里，等面糊成面皮揭起。扩展资料:春卷...一斤粉放多少水做凉粉
2024-05-28 20:16:40
提问者: T-ing
制作的唯一关键就是加水量，依照卖家所说的三倍水，那绝对是害人的。我尝试过5倍水，8倍水，10倍水，最后发现11倍水做的凉粉柔嫩正合适！ 制作过程跟咱们冲藕粉很类似，先用少量冷水调匀粉粉，然后冲入开水，加热，入模，冷却。就那么简单。 我习惯用40g的豌豆粉做，这样做出来差不多一斤的样子，一家三口正好可以拌出一盘凉粉。机器春卷皮改良
2024-05-28 02:58:27
提问者: 等我一起入梦
用泡打粉做春卷违法！其实很简单，大家都是用的面粉、食用盐和面欣酥。十斤肉做香肠放多少盐
2024-05-28 19:16:06
提问者: 大众点评结婚指南
需要放130g盐，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 10斤、辣椒面 62克、花椒粉 25克、胡椒面 5克、冰糖粉 25克、白酒（度数高于45度） 75克、盐 130克、鸡精 一小勺、生姜末汁 适量、淀粉 两三勺。1、第一步把猪肉洗净。2、然后切片。3、放入辣椒粉，花椒粉，胡椒面，冰糖粉，盐，鸡精，生姜末汁，淀粉，白酒，搅拌均匀腌制3小时。4、把肠衣洗净。5、用机器把拌好的肉馅倒入肠衣里...一斤猪皮放多少泡多源怎么使用，做炸猪皮。
2024-05-28 21:59:32
提问者: 马天绪
其实不用到处问，卖家给你详细技术资料的。做春卷可以用饺子皮吗
2024-05-28 09:23:37
提问者: 请留步
主料饺子皮适量猪肉1块胡萝卜1段辅料油适量盐适量十三午适量鸡精少量生姜1块大葱数段饺子皮适量香菇数个粉丝1坨步骤1.准备食材2.猪肉切丝加放蛋清和淀粉勾欠3.胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝4.粉丝冷水泡软切小段5.锅加热倒入油下葱、姜、肉丝翻炒6.下入剩下的食材和所有调料翻炒均匀7.买来的饺子皮要擀的更簿一点8.放上馅料9.一面卷起，两边向中上折起，然后卷起来10.包好的春卷11.油锅烧热后下入春卷...做发糕，水和面粉应该放多少
2024-05-28 11:59:49
提问者: 国家退堂鼓一级表演家
做发糕，水和面粉应该按照如下所示放之：玉米发糕菜 名：玉米发糕主 料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克， 干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ml做 法：1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净玉米发糕。2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。5、将面糊倒入模具内一半...起酥油做面包放多少？比如一斤面粉放多少起酥油
2024-05-28 11:59:49
提问者: 十一?
要看你用什么酥油,液态的是直接加到面团里的,固态的是包裹在面团里的,一般三斤面1斤酥油特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。