具体步骤
第一步
烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟，捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。（如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油）
第二步
切片放入碗里，倒入少量生抽，加点鸡精和匀。（这样是为了均匀上色）
第三步
摆整齐后放入小碗中（如图）
第四步
把芽菜淘洗几遍挤干水分，放入锅里稍微炒制一下，可以适量加几粒花椒、五香粉、姜末。
第五步
覆盖在刚刚码好的五花肉上面，放入蒸锅，中小火蒸1--1.5小时。（高压锅的话大约20分钟左右）
第六步
吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上，翻转过来，将碗移走即可。
干烧黑虎虾怎么做好吃 干烧黑虎虾的家常做法 
2024-06-03 21:15:16
提问者: 陕西服装-帕罗尼拉
用料黑虎虾 500g葱 少许姜 少许蒜 少许盐 半勺糖 一勺生抽 一勺香醋 一勺白胡椒 半勺郫县豆瓣酱 一勺番茄酱 一勺米酒 一勺醪糟 一勺清水 半杯色拉油 三勺饭合|干烧黑虎虾的做法选取个头较大的黑虎虾开背去除虾线剪去虾脚准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左...茭白烧冬瓜的做法，茭白烧冬瓜怎么做好吃，茭白
2024-06-03 03:11:51
提问者: 我为你蓝的那片海
食材茭白185g冬瓜500g油适量盐适量酱油适量白糖适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1食材：茭白、冬瓜（已去籽去皮清洗切成块）2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和冬瓜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10然后，烧煮至冬瓜熟软，即成。红烧黄金鲅鱼的做法，红烧黄金鲅鱼怎么做好吃
2024-06-03 16:02:50
提问者: 掉歪的林孃孃
红烧海鱼材料：海鱼（zeebaas）1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。做法：1、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。2、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。3、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加...红烧猪肘怎么做如何做好吃
2024-06-03 08:03:49
提问者: Huang
红烧猪肘主料猪前肘1000克辅料小葱4根 姜片4片 冰糖5克 生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）料酒2汤匙（30ml）盐2汤匙（30克）八角3个 桂皮1片 花椒1茶匙 茴香1茶匙 丁香3颗 香叶4片 草果2个红烧猪肘的做法步骤1.猪肘去毛，处理干净。2.锅中加入足量冷水，放入猪手，加入1汤匙料酒、花椒、八角。3.不要盖锅盖，烧开后撇去浮沫。4.捞出控干，在检查一遍有没有残余的*。5.锅中...红烧猪蹄怎么做好吃？
2024-06-03 05:42:24
提问者: A_冯新泉
简单的一道红烧猪蹄，能做出很多不一样的风味，比如黄豆烧猪蹄、笋干烧猪蹄、萝卜烧猪蹄，这些红烧猪蹄各有特色，都是很不错的做法。还有一种鱼香猪蹄，也是很好吃的，酸辣的口味，正好能压住猪蹄油腻的口感，解腻开胃，吃一次就会爱上。【鱼香猪蹄】材料：猪蹄佐料：盐、大葱、老姜、料酒、泡椒、泡姜、大蒜、白糖、味精、香油制作方法：猪蹄用火烧后刮洗干净，然后宰成大小均匀的块。大葱洗净切节，老姜洗净切片。锅里加入冷水，...红烧黄金鲅鱼的做法，红烧黄金鲅鱼怎么做好吃
2024-06-03 13:26:24
提问者: 凉 薄?
红烧海鱼材料：海鱼（zeebaas）1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。做法：1、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。2、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。3、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加...炭烧响螺的做法步骤图，炭烧响螺怎么做好吃
2024-06-03 20:37:11
提问者: Super wang
步骤 1先将响螺洗干净步骤 2把料酒倒入螺内换烧两三次步骤 3放入秘制料烧45分钟左右步骤 4切成薄片，装盘即可！配上虾酱茭白烧冬瓜的做法，茭白烧冬瓜怎么做好吃，茭白
2024-06-03 20:47:11
提问者: 少女的胡话
食材茭白185g冬瓜500g油适量盐适量酱油适量白糖适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1食材：茭白、冬瓜（已去籽去皮清洗切成块）2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和冬瓜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10然后，烧煮至冬瓜熟软，即成。肉丸子怎么做好吃？
2024-06-03 04:39:17
提问者: z琳?
肉剁蓉，加料酒，姜，葱，胡椒粉，盐，芡粉（生粉），多搅拌一会，拌匀了。锅里多掺点清水，烧开，用吃饭那种小饭勺，一个一个舀进锅里，舀完了，用锅铲背面在锅里轻轻推几下，以免粘锅。煮熟起锅，撒点葱花，淋一点香油，一点鸡精。另外可以烫点青叶子素菜在碗底。怎样做烧烤茄子最好吃
2024-06-03 01:56:11
提问者: 兔小欢
烧烤茄子的原料：长茄子2根，猪肉馅100克(可用牛羊肉代替)，蒜1头，青椒粒，各少许就可。烧烤茄子的调料：盐5克，生抽10克。烧烤茄子的做法：1、长茄子去把，洗干净，用刀从中间一分两半，再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字，方便入味，但一定注意尺度，下刀要轻，不要把茄子划透了，将另一边的皮弄坏了，同时将蒜去皮，剁成蒜蓉。2、把搅匀的馅料抹在茄子里面，用手轻轻压一压，放到要烤的烤具里面，烤盘或是烤夹都行...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。