dom perignon 是香槟酿制法的发明人,穷一生的精力研究改善汽酒酒质,终于发明酿成酒质及风格都独当一面的香槟酿制方法,更被公认为酿制香槟**。以他命名的香槟王(dom perignon),选用了最上乘的葡萄酿制,蕴藏长达六至八年之久,其色泽透彻,香气馥郁,使香槟王(dom perignon)成为香槟中的至尊,受到全球饮家一致推崇。不要为一棵树放弃森林但不是香槟区的汽泡酒就会差吗?其实在西班...
dom pérignon 年份香槟有着陈酿酒品的所有独特个性。蕴藏了黑皮诺葡萄自由活泼的天性,但它仍然保持唐培里侬香槟王一贯独有的霞多丽和黑比诺之间独有的平衡度,在酒的混合度和致密性上达到完美卓越。作为法国唐培里侬香槟王的灵魂人物,总酿酒师richard geoffroy先生的工作犹如乐团指挥一般,他通过精妙的技艺,在“白”与“红”,两种唐·培里侬香槟王葡萄,莎当妮与黑比诺之间,调配出神奇般的结构...
在2009年全球唯一一本香槟专业杂志《佳香槟》(fine champange)组织的一场香槟盲品大赛中,有一匹黑马,以96分的平均分打出一张决胜王牌,将酩悦、路易王妃等大牌甩在身后。这匹黑马便是黑桃a香槟(champagne armand de brignac)。黑桃a香槟酒庄由卡蒂埃(cattier)家族创立。早在1763年,在法国一个小村庄内,卡蒂埃家族便拥有自家葡萄园,并进行葡萄种植。如今,...