准备材料：高筋面粉 300克、精盐 适量、玉米油 适量、开水 180克。
1、将高筋面粉，精盐，开水搅拌成面团如下图所示。
2、发酵好后分成均匀三条，如下图所示。
3、放入盘中抹油醒30分中，如下图所示。
4、发酵后擀成大片放油抹均匀。
5、像折扇子一样折叠。
6、把折叠好的面条，用手捏住两端拉长，由一端开始卷起，末端压在底面。
7、放入盘中醒10分钟。
8、按扁擀成饼坯。
9、锅烧热放油放入饼坯。
10、烙至两面金黄。
11、然后即可装盘，这样吊炉饼就完成了。
20210311
咀香园的月饼正宗吗？ 
2024-05-27 03:13:43
提问者: 小黎枝
我个人觉得蛮好吃的，像我比较喜欢吃它们家冰皮月饼，现在很多中秋送礼都是在它们家买的，正宗广式月饼，味道不错锅包肉的正宗做法是怎样的？
2024-05-27 01:28:38
提问者: 安吉拉杰啊
大家好。锅包肉是众所周知的哈尔滨传统名菜，据说是光绪年哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文研究出来的，而且当时为了适应外国人，尤其是俄罗斯人的口味，这道菜由最初的咸鲜口味改成了酸甜口味。我虽然不是生活在哈尔滨，但是生活在东北，锅包肉也是餐桌上的常客，今天给大家介绍一下我家做锅包肉的方法，做出来的口感是酸甜的。1、姜去皮切丝，大葱葱白切丝，然后把切好的丝在清水中泡一会。2、猪外脊洗干净后切成片，不要太薄...正宗熏猪头肉的做法
2024-05-27 04:09:17
提问者: Wedding Bus 官方
正宗熏猪头肉的做法原料及配方猪头 25kg 茴香 13g花椒 35g 大葱（净）500g大料 50g 鲜姜 125g桂皮 75g 盐 1.25kg生产工艺（1）去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。（2）装锅前要检查猪头的老嫩程度，老点的放在下面，嫩点的放在上面。然后放入水和调料。先用大...捞拌汁的正宗做法是什么？
2024-05-27 12:10:46
提问者: 余家小姐姐?
捞拌菜大行其道，所以捞汁以其简单快捷深受同行喜爱，收集十款捞拌汁以供参考，因各地口味不同，所以会有不同见解，只要加以调整以适合本地人的口感为上，附图与文无关，仅供参考学习，敬请谅解：一、冰镇捞汁：盐、东古酱油各10克，味精8克，白糖20克，水塔陈醋1克，青芥辣、蒜片、葱白各5克，芝麻、姜片各3克，八角2个，香叶2片，以上调料用纯净水20克调匀，入冰箱冷藏30分钟，随用随取二：苹果醋2瓶、白米醋1瓶...正宗村夫烤鱼的做法与配方？
2024-05-27 21:50:26
提问者: 正月初九?
村夫烤鱼（村夫碳烤炖全鱼）引领美食新潮流：首先将现杀的活鱼用独家绝密配方调料、经特殊方法加工后、置入炉火上烤至成熟，然后将其放入钢盘中，浇上独家绝密配方调料、边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料慢慢渗入鱼肉中，采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，吃到中间，还可以加入新鲜的蔬菜、豆制品放入汤中煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃，味道真是好哟！！ 有8种味型可供选择重庆麻辣味（重、中辣） ...做法，正宗肉龙怎么做
2024-05-27 15:21:19
提问者: 美滋滋先生
肉龙的做法步骤11.首先要发面。将面粉500克、盐2克、酵母粉2克、温牛奶（30-35度）150克、温水（30-35度）140克放入面包机桶中，启动和面程序，当面团和成团，倒点油约10克。面团和好后，上面蒙上保鲜膜和湿布，处于30度环境下静置1-2小时让其发到两倍大（低温下也同样可以发酵，只是时间要更长）。肉龙的做法步骤22.发面的时间我们来调牛肉馅。肉泥220克中加老抽3克、生抽10克、蚝油10...香葱薄饼干的正宗做法，香葱薄饼干怎样做才好吃的做法
2024-05-27 11:06:48
提问者: Elaine 小姑娘?
主料 2人份面粉250克辅料香菜1小把、小葱1小把、黄酱适量调料水100克、食盐1/2茶匙、植物油1汤匙薄饼卷香葱步骤1面粉中加入盐混合均匀后先加入热水，边加边用筷子搅拌，然后再加入冷水，同样边加边用筷子搅拌，直至面粉成絮状步骤2将面揉成面团，要一直把面团揉至光滑后用盆扣上，醒面30分钟步骤3将醒发好的面团继续揉一会，揉到面团表面摸上去像婴儿的皮肤那样细腻后，将面团一分为二步骤4分别揉成长条并切成...正宗蟹煲的做法和材料是什么？
2024-05-27 03:29:35
提问者: * 阿
主料：大闸蟹适量，红薯粉丝适量，白菜适量，调料，食盐，适量，鸡精，适量，姜，适量，料酒，适量，小葱，适量，植物油，适量，水，适量，胡椒粉；螃蟹煲的做法：红薯粉丝用温水泡发，螃蟹洗净并切成块，白菜切成段，姜去皮切成片，香葱切成寸断，锅内入油爆香葱白和姜片，放入白菜稍微翻炒，烹入料酒，转入砂锅内，然后将泡发好的粉丝铺上，最上面才放上螃蟹块，码上姜片、葱白，加入水没过材料即可，烧开，转中小火煲至入味，差...花椒鸡的正宗做法
2024-05-27 01:44:28
提问者: 阿娇啊.?
花椒鸡的做法主料鸡腿 (两个)干辣椒 (二十个)辅料姜 (一块)蒜 (两个)厨具无分类麻辣 炒 三刻钟 普通难度鸡腿切成小块，小一点容易入味。加入生抽，盐，糖，料酒，今天正好泡椒熟了，我就扔了两个进去，试试看，同时我还加了一点点孜然，事实证明味道也还不错。各位可以忽视，原谅我的随心所欲。腌制半小时左右。姜，蒜，切成喜欢的大小，我通常看心情，开心就切片，不开心就切小块，实在不开心就不切了，直接扔进去...正宗福建咸饭的做法
2024-05-27 08:06:38
提问者: ?
正宗福建咸饭食材：糙米1杯半，红豆半杯，南瓜适量切块，**菜小半棵切大片，胡萝卜少许切丁，小香菇15朵泡发，毛豆仁，香菜，大蒜瓣各少许 调料：酱油，盐 做法：1。 糙米和红豆浸泡过夜或8小时以上2。起油锅，炒香大蒜末（不用也可）再倒入所有蔬菜（除毛豆仁和香菜外）一起翻炒，然后加入沥干水分的糙米和红豆再一起翻炒，直到糙米微微透明3。加入3汤匙酱油（千万不要用老抽，否则颜色会发黑）或适量盐调好味，熄火...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。