一样。
20210311
酵母菌 淀粉 
2024-05-15 23:29:19
提问者: 红妹
先用曲霉分解淀粉是因为曲霉可以产生淀粉酶，将淀粉分解为单糖。在有氧气的环境中，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳。而酵母菌在缺乏氧气时，将糖类转化成为二氧化碳和乙醇。其中乙醇就是酿酒所需要的产物。酿酒算是生产制造业，追求最大的经济利益，当然要使用最迅速的生产方式，而先用曲霉将淀粉分解为单糖，再用酵母菌酿酒是最佳的组合，全部都丢给酵母菌的话，反应时间会极其漫长，除了酒的价格会超涨外，小型酒厂估计也会倒...绿豆粉和绿豆淀粉是一种东西吗？
2024-05-15 12:43:19
提问者: Mr_Fang
绿豆粉和绿豆淀粉不是同一种东西。绿豆粉是把绿豆磨成粉，绿豆淀粉是淀粉是绿豆体中贮存的养分，就像蕃薯淀粉，我们烧菜时加的芡粉的一种。1、绿豆粉为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是**中**常用来解多种食物或**物中毒的一味中**。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。2、绿豆淀粉是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽...绿豆淀粉多少钱一斤
2024-05-15 06:21:59
提问者: 爱彼力求婚策划公司
玉米淀粉、红薯淀粉相对便宜点，土豆淀粉比较贵，连三百克好像就10块左右，绿豆淀粉好像卖的少点吧，物以稀为贵，应该也不便宜绿豆 红豆的淀粉含量是多少？
2024-05-15 20:40:03
提问者: 大话绍兴
绿豆 红豆的淀粉含量是多少一、绿豆、红豆的淀粉含量：红豆 淀粉48.2％—60.1绿豆 淀粉47.2％—58.6两种都在50%-60%的了。二、绿豆、红豆二者区别：1、绿豆性寒，进入秋天，不适合吃，夏天吃最好。红豆性平，当然吃了不会上火，四季吃都可以。2、绿豆、红豆一起吃也可以，注意红豆偏多，绿豆偏少就行了。3、绿豆和红豆在成份方面，大的方面如蛋白质、碳水化合物和膳食纤维方面的含量基本相似，但差别...淀粉阻断剂到底有用吗？它是抑制淀粉酶的活性，持续90分钟，那淀粉就不能被切割成小分子，但是淀粉不被
2024-05-15 08:50:21
提问者: Mamama_baek
淀粉阻断剂是从白芸豆中采用特殊生化技术提取出的一种天然淀粉阻断剂，可以有效阻断淀粉的消化吸收，减少能量摄入，达到最佳的控制体重的效果淀粉是大分子（多糖）无法进入血液所以要消化为单糖（葡萄糖）才能吸收呢1淀粉阻断剂淀粉阻断剂(starch blocker)[1]是美国法尔玛化学实验室（pharmachem laboratories）美国gras认证美国gras认证采用特殊生化技术和超临界技术从北美白...豌豆面粉可以代替淀粉炸鱼块吗？
2024-05-15 11:28:11
提问者: 石伟?
可以。炸鱼块本身就没有对用什么粉有特殊要求。裹粉主要是保持鱼肉里的水分和炸的时候鱼不会黏在一起，这样裹粉的鱼炸出来外酥里嫩口感很好。所以用什么粉无所谓，主要是起到应有的作用就好。淀粉，面粉，生粉的区别
2024-05-15 00:41:52
提问者: 我叫啊晴妹·?
淀粉一般是从玉米或者是红薯提取的，面粉就是小麦经过加工的，而生粉——严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，其实和淀粉没什么区别的。羧甲基淀粉钠和羧甲淀粉钠是一样
2024-05-15 10:36:54
提问者: 就酱
是一样的 叫法不一样而已不是羧甲基纤维素钠 羧甲基淀粉醚又称羧甲基淀粉醚钠或淀粉乙醇酸钠，有的叫羧甲淀粉钠，简称cms：是一种用羧甲基醚化的变性淀粉。聚合度大于200。cms外观为白色或微黄色无定型自由流动不结块的淀粉状粉末，无臭、无味、无毒，常温下溶于水，形成透明黏性液体，呈中性或微碱性，具有良好的分散力和结合力。cms略有咸昧，不溶于醇及醚，在冷水中迅速成稠状胶体溶液，胶体溶液遇碘成蓝色，有...马铃薯淀粉和木薯淀粉的区别再哪里
2024-05-15 09:45:36
提问者: yyy11_
从形态上来说呢，木薯淀粉颗粒要细很多。把肉用淀粉过一下，肉丝和淀粉的比例是多少？
2024-05-15 09:57:56
提问者: 我是超级可爱
材料猪肉200克，菠萝0.25个，洋葱0.5个，鸡蛋1个，蕃茄酱1小匙，菠萝汁适量，盐0.5小匙，糖0.5小匙，白醋0.5大匙，鸡精0.5小匙，料酒0.5小匙，老抽0.25小匙，水淀粉适量做法1..猪肉切成大块，用料酒、少许盐腌制10分钟；菠萝、洋葱切块；2.猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀；锅内倒油，待油烧至六七成热，放入猪肉，炸成金黄色捞出；待油温再次烧热，再放入刚才炸过的咕老肉，炸至成深黄色即...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。