腌制咸鸡蛋，比例多少啊，比如，一斤鸡蛋多少盐，多少水？？？ 
2024-05-20 12:31:40
提问者: ！
腌制咸鸡蛋、鸭蛋很简单，用凉开水加盐，比例按照1000克放50克盐，搅拌均匀后将鸡蛋、鸭蛋放进盐水里，记住一定要水把蛋淹没。再将容器密封。我每次做就用乐扣的盒子，一次腌8-10个蛋，20来天就好了。如何腌制醉蟹
2024-05-20 18:41:30
提问者: 一隻m
一、材料准备： 1、主料：河蟹2、辅料： 盐、白糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜 1 块，切片、蒜 6 瓣、辣椒、花椒、八角、桂皮。 二、制作方法： 1. 先将河蟹用刷子仔细地刷洗干净，泡水，倒入少许白酒，有利于河蟹吐清泥沙，然后捞出、沥干。 2.准备腌料：将盐、白糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜、蒜，辣椒、花椒、八角、桂皮等调料全部放入大碗，搅拌均匀。 3. 再把河蟹放入器皿，把腌...腌制咸鲅鱼一斤鱼放多少盐？
2024-05-20 02:44:44
提问者: 安徽省寿县绿恋草坪有限公司
1、按传统方法腌制咸鲅鱼时，鱼与盐的比例大约为1:0.1—0.15。就是1斤鲅鱼放1—1.5两盐，晾晒后的半干咸鲅鱼鱼与盐的比例大约是1:0.15—0.25。2、传统的腌制方法：1）将鱼剖腹洗净，将鱼从中间向背部劈开，并控去多余水分；2）将腌鱼容器底部洒一薄层盐，然后摆上一层劈开的半片鱼，再撒一薄层盐，再摆上一层劈开的半片鱼，再撒一薄层盐，就这样一层层的码放，摆满容器后，最上面撒上一层盐后，用盖子...如何做生腌虾
2024-05-20 19:41:48
提问者: 小公举คิดถึง
生腌虾的做法 清洗活虾，一定要是活的哦虾弄好以后找个干净的大点的容器（要有盖的）倒进去，加料酒、盐、醋、糖、酱油，再把剁碎了的姜，蒜头，红辣，香菜和熟白芝麻加进去，如果有柠檬要挤两颗进去。搅拌均匀，直到每个虾都能均匀接触到调料酱汁然后盖盖子，有冰箱的就放在冰箱冷藏，每隔一到两小时拿出来搅拌一下，让每只虾都入味，七八小时后可以拿出来吃了！其实象这种天气不用放冰箱就可以，不过要勤快搅拌着点，一个小时...腌制的刀豆怎么做好吃
2024-05-20 19:43:41
提问者: 哆啦超二_
－ 准备食材 －刀豆 适量酱油 适量陈醋 适量糖 适量蒜 适量－ 步骤 －1.刀豆洗净备用2.将刀豆切成一厘米左右的小断3.切好的刀豆放入容器中，分别放入酱油6勺 、陈醋3勺、白糖3勺。按2：1：1的比例放。4.最后放入切好的蒜粒，喜欢吃辣的可以放入辣椒5.最后倒入适量凉开水，水刚好没过豆豆就可以了，最后盖上盖腌上一天即可。－ 小贴士 －腌好的刀豆放入冰箱口味更爽哟！余甘要怎么腌制好吃
2024-05-20 02:59:34
提问者: 开普敦老船长
主要材料是盐和白糖用煮过的白开水（腌制时不会发霉）洗干净后，晾干。用盐和少许白糖或冰糖（冰糖味道比较好）一起腌制，可以加点醋增加风味。醋的比例要多过糖，例如醋：糖 = 3：1压紧，四五天后就好了，可以腌到一个星期。泡过的余甘水还可以直接饮用，放点冰块和酸梅，热天时解暑。怎样腌制干萝卜条咸菜
2024-05-20 08:49:22
提问者: lin啊琳啊零
主料：白萝卜2根。辅料：盐15克，干辣椒20克。做法1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。 4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。 5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。6、腌制15天左右即可。如何腌辣椒圈
2024-05-20 11:15:21
提问者: Royal?
需要提前准备的材料有：辣椒2个、香菜适量、大蒜3瓣、白糖适量、盐少许、蘑菇粉适量、捞汁适量。1、备齐材料，我都是选择这种长长的辣椒，不是很辣。2、辣椒洗净后切圈，不用切得太细，略粗一点口感好，还不容易切碎。3、大蒜去皮洗净切片。4、香菜择洗干净切段儿，加入适量的白糖（可以不加），少许食盐，适量的蘑菇粉，没有蘑菇粉可以加少许的鸡粉或者不加。5、倒入适量的捞汁，没有捞汁就用糖、醋、盐、生抽调制酸甜口的...腌制的板鸭特别咸，该怎么处理？
2024-05-20 11:04:32
提问者: 小茶
可以将板鸭和其他配菜一起炒制，并且不要再放盐，这样可以减轻板鸭的咸味。下面介绍做法：准备材料：板鸭250克、蒜叶100克、盐10克、鸡精5克、色拉油25克制作步骤：1、将蒜叶洗净切成4cm左右的小段2、板鸭切块后用开水煮1分钟后捞出3、放少许油，六成热埚下蒜叶炒一分钟，放板鸭4、放少许水、鸡精，大火收汁，起锅，不要放盐了，因为板鸭已经很咸5、盛出即可食用如何自制用盐腌黄皮果
2024-05-20 15:15:28
提问者: 小健。?
自制腌黄皮果的步骤黄皮果是南方特有的一种水果，它的个头不大，味道酸甜诱人，既可直接食用，也可以腌制后食用，而且腌制后的黄皮果有促消化和解毒的作用。不过腌制黄皮果在南方比较常见，北方很多朋友都不知道腌制黄皮果的具体做法，为此我把老家腌制黄皮果的方法做了整理，现在把自制腌黄皮果的步骤写出来，想学习的朋友可以看一下。自制腌黄皮果的步骤腌黄皮果的用料大家在家中腌制黄皮果时需要五千克的新鲜黄皮果，三千克的白...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。