想做东坡肉,我看菜谱要用花雕酒,用什么样的比较好呢?

珊妹 - 2024-06-05 21:36:09
最佳回答
花雕酒就是黄酒的一种,做菜东坡肉或者红烧肉,其实用黄酒就行了,一般市面上的料酒都是黄酒,就用超市里能买到的料酒就行了。
其实华南一带,经常用米酒来做菜,味道不必黄就差。只是黄酒酿造简单,营养充分,现在黄酒成了调味专用酒。 20210311
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